Tarjoile nämä bataattiohukaiset kuumina lisukkeineen. Sopivat alkupaloiksi, lisukkeeksi tai jopa illanistujaisissa.
Ainesosat
- 1 kpl Bataatti n. 400g
- 1 dl Vehnäjauhoja
- 2 dl Maitoa tai kauramaitoa
- 1 kpl Kananmuna
- 1/2 dl Rypsiöljyä
- 1 tl Suolaa
- Voita paistamiseen
Tarjoiluun:
- Kurkkua
- Crème Fraiche
- Puolukoita
- Alfalfa ituja
Annoslaskuri: 2
Resepti
- Kuori bataatti, raasta karkeasti.
- Sekoita puolet maidosta ja vehnäjauhoista kulhoon, lisää öljy, suola, kananmuna ja loput maidosta, vatkaa sileäksi.
- Lisää raastettu bataatti taikinaan, anna vetäytyä noin puoli tuntia jääkaapissa.
- Paista 8-10 pyöreitä ohukaisia kuumassa paistinpannussa.
- Tarjoillaan lämpöisinä, sopivat lisukkeet ovat kurkkua kuutioissa, creme fraiche, puolukkaa ja alfalfa ituja.
Ihanan rapeita ja helppo valmistaa.
Kokkisi oli: 
