Blomkålsmos

Kukkakaalimuusi

Muusia paahdetusta kukkakaalista sopii hyvin vaikka perinteisen perunamuusin korvikkeena.

Ainesosat

  • 1 kg Kukkakaalia
  • 0,5 dl Oliiviöljyä
  • 1 tl Sormisuolaa
  • 1 tl Timjamia
  • 1 tl Valkosipulijauhetta
  • 2 tl currya
  • 1 rkl Voita
  • 2 dl Valinnainen maito
Annoslaskuri: 6 annosta

Resepti

  • Lämmitä kiertoilmauuni 175 asteeseen.
  • Huuhtele kukkakaali ja leikkaa pienempiin paloihin.
  • Valuta päälle oliiviöljyä ja mausta, sekoita käsillä.
  • Paahda uunin keskitasolla 20 minuuttia.
  • Laita kukkakaali kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella.
  • Sekoita joukkoon voi sekä maito ja sekoita sitten ilmavaksi sähkövatkaimella.
  • Tarjoile lisukkeena eri lämminaterioiden kanssa.
Muusia paahdetusta kukkakaalista
Kokkisi oli:
Nathalie Aurén
Course: Lisukkeet
Valmistustapa: Miksaamalla, Sekoitettu, Uunissa
Vaikeusaste: Helppo
Valmistusaika: >60 min, 30-60 min
Murupolku: Lisukkeet, Resepti