
![]() |
Bataatti-linssicurry
Vegaaninen bataatti-linssicurry tomaatilla ja pinaatilla on täyttävä arkiruoka, joka lämmittää mukavasti talvipäivänä. Tulisuutta on helppo säädellä chilin ja maustetahnojen määrällä.
Vegaaninen bataatti-linssicurry tomaatilla ja pinaatilla.
|
|
![]() |
Bataatti-linssicurry
Vegaaninen bataatti-linssicurry tomaatilla ja pinaatilla on täyttävä arkiruoka, joka lämmittää mukavasti talvipäivänä. Tulisuutta on helppo säädellä chilin ja maustetahnojen määrällä.
Vegaaninen bataatti-linssicurry tomaatilla ja pinaatilla.
|
![]() |

Bataatti-linssicurry
Vegaaninen bataatti-linssicurry tomaatilla ja pinaatilla on täyttävä arkiruoka, joka lämmittää mukavasti talvipäivänä. Tulisuutta on helppo säädellä chilin ja maustetahnojen määrällä.
2-3rkl | Rypsiöljyä |
1kpl | Sipuli |
2kpl | valkosipulin kynttä |
1tl | jauhettua inkivääriä |
3tl | Jeeraa |
1tl | Jauhettua korianteria |
1tl | kurkumaa |
1tl | Paprikajauhetta |
0,5tl | Kardemummaa |
myllystä mustapippuria |
2tl | keltaista currytahnaa |
1tl | massaman tahnaa |
1tlk | Tomaattimurskaa |
1 tlk | Kookosmaitoa |
1kpl | bataatti (n.500g) |
2dl | Punaisia linssejä |
70g | Babypinaattia |
Kirsikkatomaatteja |
Tuoretta inkivääriä |
Tuoretta chiliä |
Tuoretta korianteria |
puristettua limeä |
- Kuori ja kuutioi bataatti. Esikeitä bataatteja suolatussa vedessä n. 10 min.
- Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota sipuli, valkosipuli ja mausteet öljyssä. Lisää sekaan maustetahnat ja anna kiehahtaa.
- Lisää pannulle esikeitetyt bataatit ja jatka kuullottamista hetken ajan. Kaada joukkoon tomaattimurska ja kookosmaito. Sekoita kunnolla ja anna hautua n. 15 min.
- Lisää linssit, kirsikkatomaatit, babypinaatti ja raastettu inkivääri ja jatka hauduttamista kunnes bataatti on kypsää.
- Tarjoa keitetyn basmatiriisin kanssa. (Tai linssejä lisäämällä saat tehtyä muhennoksen, joka ei kaipaa edes riisiä)
- Lisää juuri ennen tarjoilua tuore korianteri, silputtu tuore chili ja purista joukkoon limenmehua.