Kokonaisena kypsennetty kukkakaali
Lisukkeeksi pääruuan kanssa tai lounaaksi.
Prep Time
15minuuttia
Cook Time
25minuuttia
Prep Time
15minuuttia
Cook Time
25minuuttia
Aineosat
  • 2kpl Kukkakaalia, pientä
Mauste öljy
  • 1,25dl Oliiviöljyä
  • 4kpl Kevätsipulia
  • 1kpl Sitruuna, mehu sekä kuori
  • 1tl Sokeria
  • Suolaa
  • Mustapippuria
Oatgurt-kastike
  • 1dl Oatgurt
  • 1/3 Mauste öljystä
Tarjoiluun
  • Babypinaattia tai vuonankaalia
  • Setrin pähkinöitä paahdettuja
Instructions
  1. Aseta uuni 200 asteeseen.
  2. Leikkaa kukkakaalista juuri sekä varsilehdet pois, aseta uunipellille.
  3. Sekoita mauste öljyn kaikki ainekset sileäksi öljyksi.
  4. Käytä noin 2/3 kukkakaalin peittämiseen ja säästä loput.
  5. Paista kukkakaali uunissa n 25 minuuttia kunnes se on saanut väriä ja pehmennyt.
  6. Anna jäähtyä hetken, leikkaa kimpuiksi ja tarjoile babypinaatin, oatgurtin sekä paahdettujen setrin pähkinöiden kanssa.
Lyhyt kuvaus

Kokonaisena kypsennetty kukkakaali sitruunan ja kevätsipulin kanssa.