 |
Papupihvit herkkusienikastikkeen kera
Täydellinen ateria! Käytä kotimaisia raaka-aineita kun mahdollista.
Täydellinen värikäs ateria, missä paljon juureksia.
|
Papupihvit
Paahdetut juurekset
Herkkusienikastike
Lisäksi
|
Papupihvit
Paahdetut juurekset
Herkkusienikastike
Lisäksi
|
 |
Papupihvit herkkusienikastikkeen kera
Täydellinen ateria! Käytä kotimaisia raaka-aineita kun mahdollista.
Täydellinen värikäs ateria, missä paljon juureksia.
|
|
|
Papupihvit herkkusienikastikkeen kera
Täydellinen ateria! Käytä kotimaisia raaka-aineita kun mahdollista.
Rate this recipe!
Papupihvit
| 200g | Porkkanaa, raastettuna |
| 400g | Kidneypapuja, keitettyjä |
| 1kpl | Valkosipulinkynsi |
| 1rkl | Perunajauhoja |
| Suolaa |
| Mustapippuria, karkea |
| Öljyä paistamiseen |
Paahdetut juurekset
| 100g | Porkkanaa |
| 100g | Naurista |
| 100g | Palsternakkaa |
| 100g | Keltasipulia |
| Ruokaöljyä |
| Suolaa |
| Pippuria |
Herkkusienikastike
| 1kpl | Keltasipuli |
| 200g | Herkkusieniä, tuoreita |
| 1dl | Kasvislientä |
| 2dl | Kermaa |
| Voita |
Lisäksi
| 1pkt | Halloumi juustoa |
| Parsaa |
| Tomaatteja |
Papupihvit
- Raasta porkkanat ja pilko valkosipulinkynsi.
- Freesaa porkkanaraaste ja valkosipuli paistinpannussa.
- Käytä kidneypavut tehosekoittimessa tai käytä sauvasekoitinta.
- Sekoita freesattu porkkanaraaste, pavut ja mausteet ja tee seoksesta sopivan kokoisia pihvejä. Paista ruokaöljyssä n. 5 minuuttia per sivu.
Paahdetut juurekset
- Kuori ja leikkaa juurekset karkeasti.
- Laita hieman öljyä uunipellille ja lisää juurekset. Paahda uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Herkkusienikastike
- Pilko sipuli ja leikkaa herkkusienet pienempiin paloihin.
- Freesaa sipuli ja sienet voissa ja lisää kasvisliemi ja kerma. Anna kiehua kasaan, mausta suolalla ja pippurilla.
Lisäksi
- Grillaa halloumi, tomaatit ja parsa hetki ennen tarjoilua.
Kaurakermalla pyöristetty punajuurisosekeitto
Rate this recipe!