
![]() |
Papupihvit herkkusienikastikkeen kera
Täydellinen ateria! Käytä kotimaisia raaka-aineita kun mahdollista.
Täydellinen värikäs ateria, missä paljon juureksia.
Papupihvit
Paahdetut juurekset
Herkkusienikastike
Lisäksi
|
Papupihvit
Paahdetut juurekset
Herkkusienikastike
Lisäksi
|
![]() |
Papupihvit herkkusienikastikkeen kera
Täydellinen ateria! Käytä kotimaisia raaka-aineita kun mahdollista.
Täydellinen värikäs ateria, missä paljon juureksia.
|
![]() |

Papupihvit herkkusienikastikkeen kera
Täydellinen ateria! Käytä kotimaisia raaka-aineita kun mahdollista.
Papupihvit
200g | Porkkanaa, raastettuna |
400g | Kidneypapuja, keitettyjä |
1kpl | Valkosipulinkynsi |
1rkl | Perunajauhoja |
Suolaa |
Mustapippuria, karkea |
Öljyä paistamiseen |
Paahdetut juurekset
100g | Porkkanaa |
100g | Naurista |
100g | Palsternakkaa |
100g | Keltasipulia |
Ruokaöljyä |
Suolaa |
Pippuria |
Herkkusienikastike
1kpl | Keltasipuli |
200g | Herkkusieniä, tuoreita |
1dl | Kasvislientä |
2dl | Kermaa |
Voita |
Lisäksi
1pkt | Halloumi juustoa |
Parsaa |
Tomaatteja |
Papupihvit
- Raasta porkkanat ja pilko valkosipulinkynsi.
- Freesaa porkkanaraaste ja valkosipuli paistinpannussa.
- Käytä kidneypavut tehosekoittimessa tai käytä sauvasekoitinta.
- Sekoita freesattu porkkanaraaste, pavut ja mausteet ja tee seoksesta sopivan kokoisia pihvejä. Paista ruokaöljyssä n. 5 minuuttia per sivu.
Paahdetut juurekset
- Kuori ja leikkaa juurekset karkeasti.
- Laita hieman öljyä uunipellille ja lisää juurekset. Paahda uunissa 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Herkkusienikastike
- Pilko sipuli ja leikkaa herkkusienet pienempiin paloihin.
- Freesaa sipuli ja sienet voissa ja lisää kasvisliemi ja kerma. Anna kiehua kasaan, mausta suolalla ja pippurilla.
Lisäksi
- Grillaa halloumi, tomaatit ja parsa hetki ennen tarjoilua.