 |
Tarjoile pihvit puolitettuina taco kuoressa, vihersalaatin ja tuoreen tomaattisalsan kanssa.
|
|
 |
Punakaali-quinoapihvit
Tarjoile pihvit puolitettuina taco kuoressa, vihersalaatin ja tuoreen tomaattisalsan kanssa.
Tarjoile pihvit puolitettuina taco kuoressa, vihersalaatin ja tuoreen tomaattisalsan kanssa.
|
|
|
| 1dl | Quinoa |
| 2dl | Vettä |
| Suolaa |
| 200g | Punakaalta |
| 50g | Pinaattia |
| 1kpl | Keltasipulia |
| 1tl | Dijonsinappia |
| 2kpl | Valkosipulinkynttä |
| 1dl | Korppujauhoja |
| 2kpl | Kananmunaa |
| 1tl | Suolaa |
| Mustapippuria |
| Korppujauhoja leivitykseen |
| Voita tai öljyä paistamiseen |
- Keitä quinoa suolatussa vedessä n. 15 minuuttia. Anna viiletä.
- Sekoita kaikki muuta ainekset tehoksekoittimessa, tai vaihtoehtoisesti hienonna käsin terävällä veitsellä. Sekoita kaikki ainekset niin kauan että taikina on sileä.
- Anna taikinan turvota jääkaapissa n. 30 minuuttia.
- Muotoile taikinasta 4-5 cm kokoisia palloja, paina varovaisesti palloista 2 cm paksuisia pihvejä.
- Leivitä pihvit varoen, paista keskilämpöisessä paistinpannussa. Odota että pihvit ovat saaneet hienon ruskean värin ennen kuin käännät. Koska pihvit voivat olla hauraita.
- Tarjoile pihvit puolitettuina taco kuoressa, vihersalaatin ja tuoreen tomaattisalsan kanssa. Koristele tuoreilla yrteillä (korianteri ja persilja) ja chilillä.
Satokausikalenterin herkullinen kesäpizza sesongin parhailla kasviksilla ja San Marzano tomaateista valmistetulla kastikkeella.
Maailman paras kasvispasta a la Satokausikalenteri! Kastikkeessa San Marzano tomaatteja ja sesongin vihanneksia yhdessä saksanpähkinöiden kanssa.
Gratinoidut banaanit paahdettujen pähkinöiden ja mascarponen kanssa
Grillattua vesimelonia fetajuustolla ja mintun kanssa
Aasialainen nuudelikeitto
Grillattua mustajuurta lime-yrtti kreemillä
Minipavlova-kakkuja lemon curdilla, tuoreilla marjoilla ja kuohukermalla
Yrtticheesecake tummalla pohjalla
Kesäkurpitsakeitto oliiviöljyllä ja parmesaanilla
Grillatut vihannekset gremolatalla ja mozzarellalla
Hotdogit rakuunamajoneesilla ja grillatulla parsalla
Helppo crumble on kätevä ja herkullinen tapa hyödyntää pakastimeen unohtuneet marjat.
Keskustele reseptistä! Kehuja, kysymyksiä, kommentteja.