 |
Sisilialainen caponata
Herkullinen sisilialainen kasvispata, jossa maistuvat munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit ja oliivit. Tämä suolainen kasvislisäke tuo välimeren tunnelmaa ja tuoksua keittiöön, ja se on helppo valmistaa.
Sisilialainen kasvispata, jossa maistuvat munakoiso, kesäkurpitsa ja oliivit. Hyvä suolainen lisäke arkeen.
|
|
 |
Sisilialainen caponata
Herkullinen sisilialainen kasvispata, jossa maistuvat munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit ja oliivit. Tämä suolainen kasvislisäke tuo välimeren tunnelmaa ja tuoksua keittiöön, ja se on helppo valmistaa.
Sisilialainen kasvispata, jossa maistuvat munakoiso, kesäkurpitsa ja oliivit. Hyvä suolainen lisäke arkeen.
|
|
|
Sisilialainen caponata
Herkullinen sisilialainen kasvispata, jossa maistuvat munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatit ja oliivit. Tämä suolainen kasvislisäke tuo välimeren tunnelmaa ja tuoksua keittiöön, ja se on helppo valmistaa.
Rate this recipe!
| 1kpl | Munakoiso |
| 1 pienikpl | Kesäkurpitsa |
| 1kpl | Paprika |
| 3kpl | Tomaattia |
| 1kpl | Sipuli |
| 1-2kynsi | Valkosipulia |
| 2rkl | Oliiviöljyä |
| 1/2tl | Suolaa |
| ripaus | Mustapippuria |
| 2rkl | Kapriksia |
| 1dl | oliiveja |
| 1tl | Sokeria |
| 1rkl | timjamia tai välimeren yrttisekoitusta |
- 1. Viipaloi munakoiso, ripottele pinnalle hieman suolaa ja anna munakoisoviipaleiden "itkeä" noin 10 min. Kuivaa sitten viipaleet talouspaperilla.
- 2. Leikkaa munakoiso, kesäkurpitsa ja paprika paloiksi. Kuutioi myös tomaatit, sipuli ja valkosipuli.
- 3. Kuullota sipuleita pari minuuttia öljyssä. Lisää muut kasvikset ja mausteet pataan. Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Lisää lopuksi kaprikset. Annoksen voi halutessa koristella tuoreilla yrteillä. Jos tykkäät tulisesta ruuasta, lisää hieman chiliä.
Keskustele reseptistä! Kehuja, kysymyksiä, kommentteja.