Täytetyt suippopaprikat jogurtti kastikkeella
Suippopaprikat couscous-papu täytteellä ja korianteri-jogurtti kastikkeella! Paprikat voi tehdä myös gluteenittomana vaihtamalla couscousin riisiin tai kvinoaan.
Annokset
4
Annokset
4
Aineosat
  • 4 Suippopaprika
  • 2,5Dl Couscous
  • 1Tl Oliiviöljy
  • 1Tl Suola
  • 1Tl Paprikajauhe
  • 1Tl Valkosipulijauhe
  • 1/2Tl Mustapippuri
  • 1Tl Srirachaa
  • 1 Lime
  • 1Paketti Kidneypapu
  • 1,5Dl Maissi
  • 1,5Dl kaurakerma
  • Korianteri
  • 2Dl Makeuttamaton soijajogurtti
Instructions
  1. Uuni 225 asteeseen. Halkaise suippopaprikat ja poista siemenet, aseta uunivuokaan. Keitä 2,5 dl vettä, kun kiehuu lisää couscous ja öljy, ota pois liedeltä ja laita kansi päälle, anna kypsyä 10min. Poista kansi ja lisää sekaan mausteet, pavut, maissi, sriracha, yhden limen mehu ja kaurakerma, sekoita. Mausta lisää tarvittaessa. Lusikoi täyte paprikoihin ja kypsennä uunissa 25min. Silppua korianteri jogurtin sekaan ja mausta valkopippurilla ja suolalla. Nauti paprikat kastikkeen kanssa.
Lyhyt kuvaus

Super hyvät ja helpot täytetyt paprikat maukkaalla couscous-papu täytteellä jossa kivasti tulisuutta!