Tomaattirisotto ohrahelmillä
En god pärlgrynsrisotto med tomat
Annokset
4
Annokset
4
Aineosat
  • 1 Sipuli
  • 4kpl Valkosipulinkynttä
  • 1rkl Öljyä
  • 3dl Ohrahelmi suurimoita
  • 1tlk 400 g laadukasta tomaattimurskaa
  • 5dl Vettä
  • Sitruunan mehua
  • 3rkl Tuoretta timjamia silputtuna
  • Reilusti mustapippuria
  • Suolaa
  • 1dl Parmesaanijuustoa raastettuna
Instructions
  1. Kuullota kattilassa silputut sipulit öljyssä
  2. Lisää ohrahelmet ja sekoittele hetki
  3. Kasvisliemi / tai vesi
  4. Lisää tomaattimurska
  5. Lisää mausteet
  6. Anna porista keskilämmöllä n. 40–45 minuuttia kunnes ohrahelmet ovat kypsiä, ne saavat omasta mielestäni jäädä hieman napakoiksi
  7. Maista ja mausta lisää jos tarve
  8. Tarjoile raastetulla parmesaanijuustolla höystettynä.