Helppo ja maistuva keitto arkeen.
Ainesosat
- 4 kpl Paprika
- 4 kpl Salottisipuli
- 1 kp Keltasipuli
- 1 kpl Fenkoli
- 1 dl puuroriisi
- 1 l Vettä
- 2 kpl kasvisliemikuutio tai fondi
- 150 g koskenlaskijajuusto (voimakas)
- 3/4 tl Mustapippuri
Annoslaskuri: 4
Resepti
- - Kuullota sipulit öljyssä. - Lisää riisit kuullottumaan. - Lisää suikaloitu paprika ja fenkoli. - Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot. - Keitä kunnes riisi on kypsää. - Pilko sulatejuusto ja lisää joukkoon. - Lisää mustapippuri. - Hauduta kunnes juusto on sulanut. - Maista ja lisää tarvittaessa suolaa. - Lisää halutessasi kasvislientä kasvisten koosta riippuen.
Kokkisi oli: 
