Baba ganoush - auberginröra
Passar utmärkt som tillbehör till sallader, grillat, som pålägg på bröd eller dipp till grönsaker och chips.
(0)
(572)
| 1st | Aubergin |
| 1liten | Vitlöksklyfta |
| 1,5msk | Citronsaft |
| 0,5msk | Tahini (sesampasta) |
| 1tsk | Salt |
| 0,25tsk | Svartpeppar |
- Värm ugnen till 180° varmluft.
- Halvera auberginen, lägg halvorna i en ugnsform eller på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen med snittytan neråt i 20 minuter.
- Gröp ur köttet från skalet med en sked och lägg i en skål.
- Släng skalet och mixa köttet med en stavmixer.
- Pressa i vitlök och lägg till citronsaft, tahini, salt och peppar och mixa ytterligare så att allting blandas.
- Smaka av och lägg till mera kryddor efter smak.
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
