
![]() |
Grillad gurka med hemgjord chilisås
Obs! Gör gärna en sats chilisås av denna storlek åt gången – den är lätt att laga och står sig bra i kylskåp. Dessutom är den en utmärkt present att ta med på besök.
Ovanligt enkelt och smakligt – kalorimässigt lätt entrérätt eller nattmat - som mättar bra ändå, med djärva smaker.
Grillade gurkor
Chilisås
Till servering
|
Grillade gurkor
Chilisås
|
![]() |
Grillad gurka med hemgjord chilisås
Obs! Gör gärna en sats chilisås av denna storlek åt gången – den är lätt att laga och står sig bra i kylskåp. Dessutom är den en utmärkt present att ta med på besök.
Ovanligt enkelt och smakligt – kalorimässigt lätt entrérätt eller nattmat - som mättar bra ändå, med djärva smaker.
|
![]() |

Grillad gurka med hemgjord chilisås
Obs! Gör gärna en sats chilisås av denna storlek åt gången – den är lätt att laga och står sig bra i kylskåp. Dessutom är den en utmärkt present att ta med på besök.
Grillade gurkor
4st | Inhemska gurkor |
4msk | Solrosolja |
Havssalt |
Svartpeppar från kvarnen |
Chilisås
4st | Röda chilifrukter |
8dl | Vatten |
1msk | Finhackad ingefära |
1st | Vitlöksklyfta |
4msk | Honung |
4tsk | Vitvinsvinäger |
4msk | Maizena |
Till servering
4msk | Svarta sesamfrön |
1kruka | Koriander |
Grillade gurkor
- Skala och kärna ur gurkorna. Dela gurkorna på längden och skeda ur kärnorna. Skär gurkorna i stora munsbitar.
- Krydda gurkorna. Rulla in dem i olja och grilla dem snabbt i glödhet panna.
Chilisås
- Tärna chilifrukterna grovt, men frön och allt.
- Skala och finhacka ingefäran.
- Koka ingredienserna en halv timme och tillsätt maizena.
- Koka ytterligare en minut och mosa med mixer. Kyl före servering.