 |
Grön tofucurry
Bra med grönsaker och massor med smaker!
Tröstmat som är lätt att tillreda hemma.
|
|
|
|
Grön tofucurry
Bra med grönsaker och massor med smaker!
Tröstmat som är lätt att tillreda hemma.
|
|
|
Grön tofucurry
Bra med grönsaker och massor med smaker!
Betygsätt detta recept!
| 180g | Tärnad tofu |
| 1burk | Majs (liten burk) |
| 0,5st | Zucchini |
| 1st | Grön paprika |
| 150g | Gröna bönor, frysta |
| 100g | Spenat (fryst) |
| 3-4dl | Havregrädde eller kokosmjölk |
| 1tsk | Torkad koriander |
| 1msk | Fisksås |
| 1tsk | Mörkt rörsocker |
| 1msk | Riven ingefära |
| 2dl | Grönsaksbuljong |
| 1st | Lime, skal och saft |
| Enligt smak | Spiskummin, salt, peppar och chili |
- Stek den tärnade tofun en stund i panna så att den får lite färg.
- Tillsätt de skurna zucchini och paprikabitarna.
- Blanda även i gröna bönor, spenat och majs.
- Stek tills zucchinin och paprikan mjuknat lite.
- Krydda med koriander, fisksås, socker, ingefära och lime.
- Häll i grönsaksbuljongen och havregrädden.
- Låt den sjuda ca 15 minuter.
- Smaka av och tillsätt vid behov kryddor enligt egen smak.
- Servera med ris.
Gurk-gazpacho med lime och ingefära
En kall gurk-gazpacho till förrätt!
Betygsätt detta recept!
Pasta med krämig paprikasås
Krämig pastasås med inhemsk spetspaprika
Betygsätt detta recept!
Tomatsalsa
Servera med tortillachips eller som tillbehör till tacos eller tortillas.
Betygsätt detta recept!
Höstsoppa med pumpa, paprika och svamp
Värmande soppa med mycket smak.
Betygsätt detta recept!
Halloumipytt med grönsaker & pesto
Servera som sådan eller som tillbehör till andra rätter.