Molletes

"Molletes" serveras oftast som frukost, men det går även att servera det som huvudrätt. Av denna frukost finns flera olika varianter, men detta är den mest traditionella.
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
 

Lägg till i inköpslistan

 
Lisää ostoslistalle
Resepti lisätty ostoslistalle

"Molletes" är en typisk mexikansk vardagsmat som är god, prålig och enkel att tillreda.

 

Portioner

Tulosta resepti

Recept

Ohjeet

4st Tomater
1 1/2st Lime
1msk Koriander
1/3st Lökar
400g Förkokta svarta eller röda bönor
1st Grönsaksbuljong
2st Batong eller ciabatta
150g Ost (tex gouda)
1tsk Oregano
1msk Olivolja
Salt
Peppar
Vatten
Pico de gallon
  1. Tillred salsa "Pico de gallo"
  2. Skär tomaterna och 1/4 lök till små tärningar och lägg dem i en skål.
  3. Tillsätt hackad koriander och pressa limen.
  4. Blanda bra med en sked och tillsätt hackad chili eller jalapeno (tycker du inte om starkt så kan den lämnas bort).
  5. Salt och peppar enligt egen smak.
  6. Låt pico de gallon dra sig minst 30 minuter.
Bönor
  1. Under tiden kan du tillreda bönorna.
  2. Skär 1/8 lök i mycket små fyrkanter.
  3. Värm en matsked olja i en kastrull på medelvärme och tillsätt löken.
  4. Stek löken till att den är lite brun, akta så att du inte bränner den.
  5. Skölj bönorna noggrant och tillsätt dem i kastrullen.
  6. Blanda bönorna i ca 1 minut och tillsätt oregano och en nypa salt, malen svartpeppar och rör om i en minut.
  7. TIllsätt 1 och en halv kopp vatten och kyckling- eller grönsaksbuljongtärning.
  8. Koka upp blandningen.
  9. Genast då blandningen, minska på värmen och låt bönorna sjuda till att det endast finns 1/6 kvar av vätskan.
  10. Då bönorna är klara krossa dem med en handkross eller stavmixer.
Bröd
  1. Skär batongerna och lägg bönblandningen på batongen.
  2. Täck molletesen med ost och lägg dem i ugnen till att osten har smält.
  3. Lägg på salsa och servera.

Kock:

Foodaestheticsbcn FoodaestheticsbcnFoodaestheticsbcn Foodaestheticsbcn

Testa som följande

Molletes

"Molletes" serveras oftast som frukost, men det går även att servera det som huvudrätt. Av denna frukost finns flera olika varianter, men detta är den mest traditionella.
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
 

Lägg till i inköpslistan

 
Lisää ostoslistalle
Resepti lisätty ostoslistalle

"Molletes" är en typisk mexikansk vardagsmat som är god, prålig och enkel att tillreda.

 

Portioner

Tulosta resepti

Recept

Ohjeet

4st Tomater
1 1/2st Lime
1msk Koriander
1/3st Lökar
400g Förkokta svarta eller röda bönor
1st Grönsaksbuljong
2st Batong eller ciabatta
150g Ost (tex gouda)
1tsk Oregano
1msk Olivolja
Salt
Peppar
Vatten
Pico de gallon
  1. Tillred salsa "Pico de gallo"
  2. Skär tomaterna och 1/4 lök till små tärningar och lägg dem i en skål.
  3. Tillsätt hackad koriander och pressa limen.
  4. Blanda bra med en sked och tillsätt hackad chili eller jalapeno (tycker du inte om starkt så kan den lämnas bort).
  5. Salt och peppar enligt egen smak.
  6. Låt pico de gallon dra sig minst 30 minuter.
Bönor
  1. Under tiden kan du tillreda bönorna.
  2. Skär 1/8 lök i mycket små fyrkanter.
  3. Värm en matsked olja i en kastrull på medelvärme och tillsätt löken.
  4. Stek löken till att den är lite brun, akta så att du inte bränner den.
  5. Skölj bönorna noggrant och tillsätt dem i kastrullen.
  6. Blanda bönorna i ca 1 minut och tillsätt oregano och en nypa salt, malen svartpeppar och rör om i en minut.
  7. TIllsätt 1 och en halv kopp vatten och kyckling- eller grönsaksbuljongtärning.
  8. Koka upp blandningen.
  9. Genast då blandningen, minska på värmen och låt bönorna sjuda till att det endast finns 1/6 kvar av vätskan.
  10. Då bönorna är klara krossa dem med en handkross eller stavmixer.
Bröd
  1. Skär batongerna och lägg bönblandningen på batongen.
  2. Täck molletesen med ost och lägg dem i ugnen till att osten har smält.
  3. Lägg på salsa och servera.

Kock:

Foodaestheticsbcn FoodaestheticsbcnFoodaestheticsbcn Foodaestheticsbcn

Testa som följande

Molletes
"Molletes" serveras oftast som frukost, men det går även att servera det som huvudrätt. Av denna frukost finns flera olika varianter, men detta är den mest traditionella.
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Tulosta resepti

Lägg till i inköpslistan

Lisää ostoslistalle
Resepti lisätty ostoslistalle

Recept

4st Tomater
1 1/2st Lime
1msk Koriander
1/3st Lökar
400g Förkokta svarta eller röda bönor
1st Grönsaksbuljong
2st Batong eller ciabatta
150g Ost (tex gouda)
1tsk Oregano
1msk Olivolja
Salt
Peppar
Vatten

Ohjeet

Pico de gallon
  1. Tillred salsa "Pico de gallo"
  2. Skär tomaterna och 1/4 lök till små tärningar och lägg dem i en skål.
  3. Tillsätt hackad koriander och pressa limen.
  4. Blanda bra med en sked och tillsätt hackad chili eller jalapeno (tycker du inte om starkt så kan den lämnas bort).
  5. Salt och peppar enligt egen smak.
  6. Låt pico de gallon dra sig minst 30 minuter.
Bönor
  1. Under tiden kan du tillreda bönorna.
  2. Skär 1/8 lök i mycket små fyrkanter.
  3. Värm en matsked olja i en kastrull på medelvärme och tillsätt löken.
  4. Stek löken till att den är lite brun, akta så att du inte bränner den.
  5. Skölj bönorna noggrant och tillsätt dem i kastrullen.
  6. Blanda bönorna i ca 1 minut och tillsätt oregano och en nypa salt, malen svartpeppar och rör om i en minut.
  7. TIllsätt 1 och en halv kopp vatten och kyckling- eller grönsaksbuljongtärning.
  8. Koka upp blandningen.
  9. Genast då blandningen, minska på värmen och låt bönorna sjuda till att det endast finns 1/6 kvar av vätskan.
  10. Då bönorna är klara krossa dem med en handkross eller stavmixer.
Bröd
  1. Skär batongerna och lägg bönblandningen på batongen.
  2. Täck molletesen med ost och lägg dem i ugnen till att osten har smält.
  3. Lägg på salsa och servera.

Kock:

Foodaestheticsbcn FoodaestheticsbcnFoodaestheticsbcn Foodaestheticsbcn

Testa som följande

Gurk-gazpacho
Gurk-gazpacho med lime och ingefära

En kall gurk-gazpacho till förrätt!

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Paprikapasta
Pasta med krämig paprikasås

Krämig pastasås med inhemsk spetspaprika

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Tomatsalsa
Tomatsalsa

Servera med tortillachips eller som tillbehör till tacos eller tortillas.

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Höstsoppa med pumpa, paprika och svamp
Höstsoppa med pumpa, paprika och svamp

Värmande soppa med mycket