 |
Morots-jordnötshummus
Speciell, superdelikat och billig. Servera med ditt favoritbröd eller med råa grönsaker.
Strö över ätbara blommor och servera med säsongens grönsaker.
|
|
 |
Morots-jordnötshummus
Speciell, superdelikat och billig. Servera med ditt favoritbröd eller med råa grönsaker.
Strö över ätbara blommor och servera med säsongens grönsaker.
|
|
|
Morots-jordnötshummus
Speciell, superdelikat och billig. Servera med ditt favoritbröd eller med råa grönsaker.
Betygsätt detta recept!
| 2dl | Solrosolja |
| 4st | Vitlöksklyftor |
| 2st | Schalottenlökar |
| 1tsk | Jeera (ostkummin) |
| 1/2tsk | Chiliflingor |
| 500g | Morötter |
| 1liter | Grönsaksbuljong |
| 2msk | Ättika |
| Havssalt |
| Svartpeppar från kvarn |
| 1dl | Olivolja |
| 1/2burk | Jordnötssmör |
- Fräs de 5 första ingredienserna mjuka i en kastrull.
- Skala och tärna morötterna och tillsätt dem i kastrullen.
- Fräs tills de fått fin färg.
- Tillsätt grönsaksbuljongen och ättikan.
- Koka på hög värme i 20 minuter eller tills morötterna tydligt har mjuknat.
- Tillsätt till sist olivolja och jordnötssmöret. (rekommenderar Urtekram som är ekologiskt).
- Mixa med blender till en fluffig hummussmet.
- Bred ut hummusen på ett stort fat och strö över ätbara blommor, säsongens grönsaker och/eller bär och om du önskar saffran (som på bilden).
Smördegsknyten med tomat, feta & basilika
Smördegsknyten med tomat, feta & basilika
Betygsätt detta recept!
Gurk-gazpacho med lime och ingefära
En kall gurk-gazpacho till förrätt!
Betygsätt detta recept!
Pasta med krämig paprikasås
Krämig pastasås med inhemsk spetspaprika
Betygsätt detta recept!
Tomatsalsa
Servera med tortillachips eller som tillbehör till tacos eller tortillas.
Betygsätt detta recept!
Höstsoppa med pumpa, paprika och svamp
Värmande soppa med mycket smak.
Betygsätt detta recept!
Halloumipytt med grönsaker & pesto
Servera som sådan eller som tillbehör till andra rätter.
Betygsätt detta recept!
Broccolisallad med tomat & kapris
Servera som tillbehör till varmrätter.
Betygsätt detta recept!