 |
Morotssoppa
Inled veckan med en härligt gul morotssoppa som fått smak av färsk timjan, stjärnanis och apelsin!
Morotssoppa med apelsin och stjärnanis
|
|
 |
Morotssoppa
Inled veckan med en härligt gul morotssoppa som fått smak av färsk timjan, stjärnanis och apelsin!
Morotssoppa med apelsin och stjärnanis
|
|
|
Morotssoppa
Inled veckan med en härligt gul morotssoppa som fått smak av färsk timjan, stjärnanis och apelsin!
Betygsätt detta recept!
| 500g | Morot |
| 2st | Små gula lökar |
| 1st | Solo vitlök |
| 5kvistar | Färsk timjan |
| 50g | Rypsolja |
| 2st | Stjärnanis |
| 1msk | Honung |
| 1st | Apelsin |
| 6dl | Vatten |
| 1,5st | Buljongtärning |
| 1/2mm | Gurkmeja |
| 1/2mm | Vitpeppar |
| 2,5dl | Sojagrädde |
- Skala och tvätta morötterna.
- Skala löken och vitlöken, skär bort skalet på apelsinen.
- Skär morötterna i slantar och finhacka lök, vitlök, och timjan, fräs i oljan i en kastrull.
- Tillsätt stjärnanis, honung och grovt skuren apelsin, slå på vattnet.
- Låt koka upp och tillsätt ännu buljongtärningarna och kryddor.
- Låt koka under lock ca 20 minuter.
- Lyft ur de hela stjärnanisarna, slå på grädden och låt koka upp.
- Mixa soppan helt slät med kannmixer eller med stavmixer.
- Servera t.ex med en klick turkisk yoghurt, timjanskott samt en god olja som du droppar över.
Gurk-gazpacho med lime och ingefära
En kall gurk-gazpacho till förrätt!
Betygsätt detta recept!
Pasta med krämig paprikasås
Krämig pastasås med inhemsk spetspaprika
Betygsätt detta recept!
Tomatsalsa
Servera med tortillachips eller som tillbehör till tacos eller tortillas.
Betygsätt detta recept!
Höstsoppa med pumpa, paprika och svamp
Värmande soppa med mycket smak.
Betygsätt detta recept!
Halloumipytt med grönsaker & pesto
Servera som sådan eller som tillbehör till andra rätter.
Betygsätt detta recept!
Broccolisallad med tomat & kapris