 |
Potatis-purjolöksoppa
Len och god soppa som passar både till förrätt och huvudrätt.
|
|
 |
Potatis-purjolöksoppa
En lättlagad, mustig och krämig purjolökssoppa med smaker av grönsaksbuljong och grädde.
Len och god soppa som passar både till förrätt och huvudrätt.
|
|
|
| 500g | Potatis |
| 1st | Gul lök |
| 200g | Purjolök |
| 2dl | Grädde |
| Grönsaksbuljong |
| Salt |
| Vitpeppar |
- Skala potatisen och skär i mindre bitar.
- Skölj och strimla purjolöken.
- Skär löken i mindre bitar. Koka potatisen och purjon och löken i ca 20 min i grönsaksbuljongen.
- Mixa allting med stavmixer och tillsätt grädde och salt och peppar och låt kokt ca 10 min till.
- Avred eventuellt med lite maizenamjöl.
Servera som tillhör till vilken sommarmat som helst!
Servera som tillbehör till exempelvis grillat.
Kan ätas både varma och kalla.
Att grilla vegetariskt är både enkelt, gott och färggrant!
Gör din egen isglass av gurka och lime.
TIPS! Byt ut osten mot smaksatt färskost eller blåmögelost för kraftigare smak.
Fräsch sallad med Flavorino tomater!
TIPS! Rör ner 2 msk chiafrön i smoothien och du har en chiapudding om ett par timmar!
Servera med vaniljglass, och varför inte färska jordgubbar? Servera med vaniljglass, och varför inte färska jordgubbar?
Har du inte provat på nässelsoppa förr så gör det!
Servera som tillbehör till sallader eller som grönsaksdipp.