Rå och livfull sallad
Här får du energi som räcker för dagen – grön energi!
Portioner
2
Portioner
2
Ingredienser
Avokado-Cashewsås
  • 1,5dl Cashewnötter
  • 1,5dl Vatten
  • 2st Avokador
  • 1st Citron
Salladsingredienser
  • 1st Fänkål
  • 2st Äpplen
  • 1ask Spenat
  • Havssalt
  • Svartpeppar
Instruktioner
Avokado-Cashewsås
  1. Blötlägg cashewnötterna i vatten över natten.
  2. pressa saften ur citronen + riv litet av det yttersta skalet. Mixa nötterna med avokado och citronsaften i en blender.
Salladen
  1. Skiva fänkål, äpplen tunt med en köksmandolin.
  2. Tvätta spenatbladen och torka väl.
  3. Blanda alla ingredienser med såsen och servera genast – eller senare.
  4. Blandad håller den sig över natten i kylskåp, på så vis får den mer smak!
Receptanteckningar

Härlig sallad med fänkol, äpplen och spenat.