 |
Rödbetsmuffins med choklad
Muffins med riktig choklad!
Rödbetsmuffins med choklad
|
Muffinsarna:
Frosting:
|
Muffinsarna
Frosting
Dekorering
|
 |
Rödbetsmuffins med choklad
Muffins med riktig choklad!
Rödbetsmuffins med choklad
|
|
|
Rödbetsmuffins med choklad
Muffins med riktig choklad!
Betygsätt detta recept!
Muffinsarna:
| 125g | Smör |
| 200g | Mörk choklad |
| 2,5dl | Vetemjöl |
| 1tsk | Vaniljsocker |
| 2tsk | Bakpulver |
| 1dl | Socker |
| 3st | Rödbetor |
| 1st | Ägg |
| 1dl | Mjölk |
Frosting:
| 40g | Rumstempererat smör |
| 100g | Färskost |
| 1,5dl | Florsocker |
| Florsocker eller citronmeliss till servering |
Muffinsarna
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smör och choklad (80 gram) i en skål över en kastrull med hett vatten.
- Låt svalna.
- Blanda i en skilld skål ihop mjöl, vaniljsocker, bakpulver och socker.
- Skala och råriv rödbetorna på den finare sidan av rivjärnet, blanda med chokladsmeten.
- Tillsätt ägg och mjölk, rör till en jämn blandning.
- Blanda ihop skålen med torra ingredienser med smeten.
- Fyll 12 st muffinsformar med smet till ca ¾, pressa i en bit choklad i varje muffins.
- Grädda i 200 grader varm ugn ca 20 minuter.
- Låt svalna helt.
Frosting
- Vispa ihop alla ingredienser till frostingen.
- Fördela på alla muffins genom att klicka eller spritsa valfirtt mönster.
Dekorering
- Pudra över florsocker. Och dekorera med t.ex citronmeliss.
Nässelsoppa med chili
Har du inte provat på nässelsoppa förr så gör det!
Betygsätt detta recept!
Ärthummus
Servera som tillbehör till sallader eller som grönsaksdipp.
Betygsätt detta recept!
Pastasallad med paprika, tomat & fetaost
Du får lätt portionen glutenfri genom att välja glutenfri pasta.
Betygsätt detta recept!