Mustig blomkåls-curry soppa

Rostad blomkåls-curry soppa

Den röda currypastan sätter en härlig färg på soppan.
Votes: 1
Betyg: 5
You:
Betygsätt detta recept!
 

Lägg till i inköpslistan

 
Lisää ostoslistalle
Resepti lisätty ostoslistalle

Mustig soppa med härlig smak av blomkål och curry.

 

Portioner

Tulosta resepti

Recept

Ohjeet

1st Blomkål
2msk Olja för ugnsstekning
1tsk Salt
2st Gullökar, småa
0,5tsk Citronskal
0,5dl Vitvinsättika
2msk Röd currypasta
3dl Grönsaksbuljong, ekologisk
4dl Kokosmjölk
Salt
Olja för stekning
Till servering:
Riven ost
Färsk gräslök
  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Skär blomkålen i bitar och sätt den på en ugnsplåt. Häll över lite olja.
  3. Rosta blomkålen i ugn tills de får en fin färg, ca 20 minuter.
  4. Hacka löken och sätt dem med lite olja i en kastrull. Bryn löken tills de blir gyllenbruna, bränn inte.
  5. Riv citronskalet och tillsätt i kastrullen.
  6. Tillsätt currypastan och vitvinsättikan och den brynta blomkålen.
  7. Häll i grönsaksbuljongen och kokosmjölken. Låt småkoka på spisen i 10–15 minuter.
  8. Smaka av och tillsätt salt vid behov.
  9. Ta kastrullen från spisen och kör till en puré. Blanda och smaka av.
  10. Sätt lite riven ost och färsk gräslök ovanpå soppan.

Kock:

Anne PfitznerAnne Pfitzner

Testa som följande

Rostad blomkåls-curry soppa

Den röda currypastan sätter en härlig färg på soppan.
Votes: 1
Betyg: 5
You:
Betygsätt detta recept!
 

Lägg till i inköpslistan

 
Lisää ostoslistalle
Resepti lisätty ostoslistalle

Mustig soppa med härlig smak av blomkål och curry.

 

Portioner

Tulosta resepti

Recept

Ohjeet

1st Blomkål
2msk Olja för ugnsstekning
1tsk Salt
2st Gullökar, småa
0,5tsk Citronskal
0,5dl Vitvinsättika
2msk Röd currypasta
3dl Grönsaksbuljong, ekologisk
4dl Kokosmjölk
Salt
Olja för stekning
Till servering:
Riven ost
Färsk gräslök
  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Skär blomkålen i bitar och sätt den på en ugnsplåt. Häll över lite olja.
  3. Rosta blomkålen i ugn tills de får en fin färg, ca 20 minuter.
  4. Hacka löken och sätt dem med lite olja i en kastrull. Bryn löken tills de blir gyllenbruna, bränn inte.
  5. Riv citronskalet och tillsätt i kastrullen.
  6. Tillsätt currypastan och vitvinsättikan och den brynta blomkålen.
  7. Häll i grönsaksbuljongen och kokosmjölken. Låt småkoka på spisen i 10–15 minuter.
  8. Smaka av och tillsätt salt vid behov.
  9. Ta kastrullen från spisen och kör till en puré. Blanda och smaka av.
  10. Sätt lite riven ost och färsk gräslök ovanpå soppan.

Kock:

Anne PfitznerAnne Pfitzner

Testa som följande

Mustig blomkåls-curry soppa
Rostad blomkåls-curry soppa
Den röda currypastan sätter en härlig färg på soppan.
Votes: 1
Betyg: 5
You:
Betygsätt detta recept!
Tulosta resepti

Lägg till i inköpslistan

Lisää ostoslistalle
Resepti lisätty ostoslistalle

Recept

1st Blomkål
2msk Olja för ugnsstekning
1tsk Salt
2st Gullökar, småa
0,5tsk Citronskal
0,5dl Vitvinsättika
2msk Röd currypasta
3dl Grönsaksbuljong, ekologisk
4dl Kokosmjölk
Salt
Olja för stekning
Till servering:
Riven ost
Färsk gräslök

Ohjeet

  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Skär blomkålen i bitar och sätt den på en ugnsplåt. Häll över lite olja.
  3. Rosta blomkålen i ugn tills de får en fin färg, ca 20 minuter.
  4. Hacka löken och sätt dem med lite olja i en kastrull. Bryn löken tills de blir gyllenbruna, bränn inte.
  5. Riv citronskalet och tillsätt i kastrullen.
  6. Tillsätt currypastan och vitvinsättikan och den brynta blomkålen.
  7. Häll i grönsaksbuljongen och kokosmjölken. Låt småkoka på spisen i 10–15 minuter.
  8. Smaka av och tillsätt salt vid behov.
  9. Ta kastrullen från spisen och kör till en puré. Blanda och smaka av.
  10. Sätt lite riven ost och färsk gräslök ovanpå soppan.

Kock:

Anne PfitznerAnne Pfitzner

Testa som följande

Gurk-gazpacho
Gurk-gazpacho med lime och ingefära

En kall gurk-gazpacho till förrätt!

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Paprikapasta
Pasta med krämig paprikasås

Krämig pastasås med inhemsk spetspaprika

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Tomatsalsa
Tomatsalsa

Servera med tortillachips eller som tillbehör till tacos eller tortillas.

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Höstsoppa med pumpa, paprika och svamp
Höstsoppa med pumpa, paprika och svamp

Värmande soppa med mycket smak.

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Halloumipytt med grönsaker & pesto
Halloumipytt med grönsaker & pesto

Servera som sådan eller som tillbehör till andra rätter.

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Broccolisallad
Broccolisallad med tomat & kapris

Servera som tillbehör till varmrätter.

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!