 |
Tomat- och getostpaj
En god paj med tomat, getost och basilika till försommarlunchen!
Pajen passar som både lunch och festmat!
|
Botten:
Fyllning:
Äggstanning:
|
Botten:
Fyllning:
Äggstanning:
|
 |
Tomat- och getostpaj
En god paj med tomat, getost och basilika till försommarlunchen!
Pajen passar som både lunch och festmat!
|
|
|
Tomat- och getostpaj
En god paj med tomat, getost och basilika till försommarlunchen!
Betygsätt detta recept!
Botten:
| 6,5-7dl | Valfritt mjöl |
| 1dl | Vatten |
| 0,5dl | Olivolja |
| 0,5tsk | Salt |
Fyllning:
Äggstanning:
| 3st | Ägg |
| 2dl | Valfri grädde |
| 1dl | Finhackad färsk basilika |
| 1,5tsk | Salt |
| 0,75tsk | Svartpeppar |
Botten:
- Värm ugnen till 175° varmluft.
- Rör ihop mjöl, vatten, olivolja och salt i en skål.
- Smörj en form med olivolja och tryck ut degen i den.
Fyllning:
- Skär tomaterna, Snäxi-tomaterna och getost i bitar.
- Skala och skär rödlöken i ringar.
- Rada ut tomaterna och rödlök i formen och avsluta med getosten.
Äggstanning:
- Finhacka basilika.
- Vispa ihop ägg, grädde, basilika, salt och peppar med en gaffel i en skål.
- Häll äggstanningen över pajen.
- Grädda i mitten av ugnen i 45 minuter.
- Låt svalna en aning innan servering.
- Tips! För en glutenfri botten, använd 3 dl kikärtsmjöl och 3,5 dl mandelmjöl.
Tomat & gurksallad med avokado
Servera som tillhör till vilken sommarmat som helst!
Betygsätt detta recept!
Grönsaksknyten
Servera som tillbehör till exempelvis grillat.