 |
Ugnsbakad batat med feta-, spenat- och bönfyllning
En mättande rätt bestående av ugnsbakade batathalvor fyllda med fetaost, spenat och svarta bönor.
Passar som så väl lunch som middag.
|
|
 |
Ugnsbakad batat med feta-, spenat- och bönfyllning
En mättande rätt bestående av ugnsbakade batathalvor fyllda med fetaost, spenat och svarta bönor.
Passar som så väl lunch som middag.
|
|
|
Ugnsbakad batat med feta-, spenat- och bönfyllning
En mättande rätt bestående av ugnsbakade batathalvor fyllda med fetaost, spenat och svarta bönor.
Betygsätt detta recept!
| 2st | Batat á 300g |
| 1st | Gul lök |
| 2st | Vitlöksklyftor |
| 1msk | Valfri olja eller smör |
| 1 påse | Fryst spenat (150g) |
| 1,5tsk | Örtsalt |
| 1krm | Svartpeppar |
| 380g | Förkokta svarta bönor |
| 200g | Fetaost |
- Värm ugnen till 175° varmluft.
- Halvera batat och placera med snittytan neråt på en plåt med bakplåtspapper.
- Rosta i ugnen i 30 minuter.
- Förbered under tiden fyllningen.
- Hacka lök och vitlök och fräs i en stekpanna med valfri olja eller smör.
- Lägg till fryst spenat och låt tina under omrörning.
- Krydda med örtsalt och svartpeppar.
- Skölj de svarta bönorna och rör ner i spenatblandningen.
- Smula fetaosten och lägg slutligen till den i stekpannan.
- Ta batathalvorna ur ugnen och gröp med hjälp av en sked ur en grop i mitten av varje halva.
- Rör ner det mjuka köttet som bli över i spenat- och fetaostblandningen.
- Fyll sedan batathalvorna med fyllningen och ställ i ugnen i ytterligare 5-10 minuter.
- Spara eventuell fyllning som inte ryms i halvorna.
- Servera gärna genast.
Pasta med krämig paprikasås
Krämig pastasås med inhemsk spetspaprika
Betygsätt detta recept!
Tomatsalsa
Servera med tortillachips eller som tillbehör till tacos eller tortillas.
Betygsätt detta recept!
Höstsoppa med pumpa, paprika och svamp
Värmande soppa med mycket smak.
Betygsätt detta recept!
Halloumipytt med grönsaker & pesto
Servera som sådan eller som tillbehör till andra rätter.
Betygsätt detta recept!
Broccolisallad med tomat & kapris
Servera som tillbehör till varmrätter.
Betygsätt detta recept!
Tomat toast
Servera som förrätt eller som snack på antingen fest eller vardag.
Betygsätt detta recept!
Krämig pumpa- & paprikasoppa
Servera med lite grädde och färsk timjan.
Betygsätt detta recept!