Vichyssoisse

Vichyssoisse

Den franska klassiska potatis-purjolökssoppan som i sin enkelhet får syrlighet från citronsaften. Soppan skall kokas länge för att få sin mjuka sammetslena konsistens. Mjölk har man i receptet för att soppan ska bli skummigare än om man enbart använder grädde.
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
 

Lägg till i inköpslistan

 
Lisää ostoslistalle
Resepti lisätty ostoslistalle

Vichyssoise, den sammetslena klassikern!

 

Portioner

portioner
Tulosta resepti

Recept

Ohjeet

Soppan
250g Purjo, enbart den vita delen
400g Potatis
1tsk Timjan, torkad
50g Smör
7dl Vatten
1st Buljongtärning
Saften av 1/2 citron
1,5dl Mjölk, röd
1,5dl Matgrädde
Salt, vitpeppar
Till servering
Gräslök
Mjölkskum
  1. Tvätta purjolöken och skala potatisen, skär i bitar.
  2. Fräs purjo, potatis och timjan i smöret, häll på 7 dl vatten samt 1 buljongtärning.
  3. Låt småkoka under lock i 30 minuter.
  4. Häll i mjölk och grädde, låt koka upp.
  5. Ta kastrullen av plattan, pressa i citronsaften och mixa med kannmixer eller med stavmixer.
  6. Smaka av med salt och vitpeppar.
  7. Servera tillsammans med skummad mjölk och finskuren gräslök.

Kock:

Jens LindstedtJens Lindstedt

Testa som följande

Vichyssoisse

Den franska klassiska potatis-purjolökssoppan som i sin enkelhet får syrlighet från citronsaften. Soppan skall kokas länge för att få sin mjuka sammetslena konsistens. Mjölk har man i receptet för att soppan ska bli skummigare än om man enbart använder grädde.
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
 

Lägg till i inköpslistan

 
Lisää ostoslistalle
Resepti lisätty ostoslistalle

Vichyssoise, den sammetslena klassikern!

 

Portioner

portioner
Tulosta resepti

Recept

Ohjeet

Soppan
250g Purjo, enbart den vita delen
400g Potatis
1tsk Timjan, torkad
50g Smör
7dl Vatten
1st Buljongtärning
Saften av 1/2 citron
1,5dl Mjölk, röd
1,5dl Matgrädde
Salt, vitpeppar
Till servering
Gräslök
Mjölkskum
  1. Tvätta purjolöken och skala potatisen, skär i bitar.
  2. Fräs purjo, potatis och timjan i smöret, häll på 7 dl vatten samt 1 buljongtärning.
  3. Låt småkoka under lock i 30 minuter.
  4. Häll i mjölk och grädde, låt koka upp.
  5. Ta kastrullen av plattan, pressa i citronsaften och mixa med kannmixer eller med stavmixer.
  6. Smaka av med salt och vitpeppar.
  7. Servera tillsammans med skummad mjölk och finskuren gräslök.

Kock:

Jens LindstedtJens Lindstedt

Testa som följande

Vichyssoisse
Vichyssoisse
Den franska klassiska potatis-purjolökssoppan som i sin enkelhet får syrlighet från citronsaften. Soppan skall kokas länge för att få sin mjuka sammetslena konsistens. Mjölk har man i receptet för att soppan ska bli skummigare än om man enbart använder grädde.
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Tulosta resepti

Lägg till i inköpslistan

Lisää ostoslistalle
Resepti lisätty ostoslistalle
portioner

Recept

Soppan
250g Purjo, enbart den vita delen
400g Potatis
1tsk Timjan, torkad
50g Smör
7dl Vatten
1st Buljongtärning
Saften av 1/2 citron
1,5dl Mjölk, röd
1,5dl Matgrädde
Salt, vitpeppar
Till servering
Gräslök
Mjölkskum

Ohjeet

  1. Tvätta purjolöken och skala potatisen, skär i bitar.
  2. Fräs purjo, potatis och timjan i smöret, häll på 7 dl vatten samt 1 buljongtärning.
  3. Låt småkoka under lock i 30 minuter.
  4. Häll i mjölk och grädde, låt koka upp.
  5. Ta kastrullen av plattan, pressa i citronsaften och mixa med kannmixer eller med stavmixer.
  6. Smaka av med salt och vitpeppar.
  7. Servera tillsammans med skummad mjölk och finskuren gräslök.

Kock:

Jens LindstedtJens Lindstedt

Testa som följande

Rostade ugnsgrönsaker
Ugnsrostad grönsaker

Rostade ugnsgrönsaker som sådana eller med tillbehör.

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Broccolibiffar
Broccolibiffar med ost och paprika

Vegetariska biffar som får lite sting genom att riva tex chiliost

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Galette
Galette med tomat och rödbeta

En vacker och smakrik galette.

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Nötchoklad med saltkaramell
Julens bästa nötchoklad

Till kaffet eller efterrättsbordet.

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Paprikasallad
Paprika- & kikärtssallad

Matig sallad som passar såväl som mellanmål som middag.

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Batatsnittar
Batatsnittar

Glutenfria snittar!

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Pepparkakssmoothie
Pepparkakssmoothie

Lämna bort honungen och välj glutenfria pepparkakor så har du en glutenfri vegansk smoothie!

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Pasta med tomatpesto
Pasta med tomatpesto

Rätten fås glutenfri genom att välja en glutenfri pasta.

Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!