 |
Zucchini-ost biffar
Dessa är enkla biffar av zucchini eller varför inte av någon annan grönsak som snabbt blir klar.
Inuti fungerar en salt eller stark ost.
Zucchini-ost biffarna fungerar som tillägg, förrätt eller som lunch tillsammans med sallad.
|
|
 |
Zucchini-ost biffar
Dessa är enkla biffar av zucchini eller varför inte av någon annan grönsak som snabbt blir klar.
Inuti fungerar en salt eller stark ost.
Zucchini-ost biffarna fungerar som tillägg, förrätt eller som lunch tillsammans med sallad.
|
|
|
Zucchini-ost biffar
Dessa är enkla biffar av zucchini eller varför inte av någon annan grönsak som snabbt blir klar.
Inuti fungerar en salt eller stark ost.
Betygsätt detta recept!
| 200g | Zucchini |
| 1st | Liten lök |
| 1st | Ägg |
| 1dl | Skorpmjöl + lite till brödningen |
| 1dl | Riven ost |
| 50g | Feta (eller annan fyllning (2-5 bitar per boll) |
| 2msk | Färska hakkade örter eller chili (timjan, persilja, basilika, mint) |
| 0,5tsk | Salt |
| 1tsk | Svartpeppar |
- Riv och salta zucchinin.
- Låt den rivna zucchinin rinna av i en sil. Pressa torr och torka ordentligt.
- Hacka och bryn löken.
- Skumma ägget.
- Blanda alla ingredienser, utom osten som skall bli fyllning, till en massa.
- Gör åtta bollar av massan.
- Tryck i osten som fyllning i bollarna.
- Stäng bollarna och forma till tex biffar.
- Sväng biffarna i skorpmjöl.
- Stek i olja på mild värme i 10-15 minuter till att piffarna är gyllenbruna och klara.
Nässelsoppa med chili
Har du inte provat på nässelsoppa förr så gör det!
Betygsätt detta recept!
Ärthummus
Servera som tillbehör till sallader eller som grönsaksdipp.
Betygsätt detta recept!
Pastasallad med paprika, tomat & fetaost
Du får lätt portionen glutenfri genom att välja glutenfri pasta.
Betygsätt detta recept!
Vegan Tofu Tandoori
Passar som både lunch och middag.
Betygsätt detta recept!
Potatis- och gurksallad
Servera som tillbehör till exempelvis grillat.
Betygsätt detta recept!
Snabba tortillapizzor med körsbärstomat & spetspaprika
Snabba småpizzor.
Betygsätt detta recept!
Mozzarellatomater
Läckert till förrätt eller som tapas!
Betygsätt detta recept!
Morotskokosbollar
Efterrätt utan socker.
Betygsätt detta recept!