 |
Zucchini-ost biffar
Dessa är enkla biffar av zucchini eller varför inte av någon annan grönsak som snabbt blir klar.
Inuti fungerar en salt eller stark ost.
Zucchini-ost biffarna fungerar som tillägg, förrätt eller som lunch tillsammans med sallad.
|
|
 |
Zucchini-ost biffar
Dessa är enkla biffar av zucchini eller varför inte av någon annan grönsak som snabbt blir klar.
Inuti fungerar en salt eller stark ost.
Zucchini-ost biffarna fungerar som tillägg, förrätt eller som lunch tillsammans med sallad.
|
|
|
Zucchini-ost biffar
Dessa är enkla biffar av zucchini eller varför inte av någon annan grönsak som snabbt blir klar.
Inuti fungerar en salt eller stark ost.
Betygsätt detta recept!
| 200g | Zucchini |
| 1st | Liten lök |
| 1st | Ägg |
| 1dl | Skorpmjöl + lite till brödningen |
| 1dl | Riven ost |
| 50g | Feta (eller annan fyllning (2-5 bitar per boll) |
| 2msk | Färska hakkade örter eller chili (timjan, persilja, basilika, mint) |
| 0,5tsk | Salt |
| 1tsk | Svartpeppar |
- Riv och salta zucchinin.
- Låt den rivna zucchinin rinna av i en sil. Pressa torr och torka ordentligt.
- Hacka och bryn löken.
- Skumma ägget.
- Blanda alla ingredienser, utom osten som skall bli fyllning, till en massa.
- Gör åtta bollar av massan.
- Tryck i osten som fyllning i bollarna.
- Stäng bollarna och forma till tex biffar.
- Sväng biffarna i skorpmjöl.
- Stek i olja på mild värme i 10-15 minuter till att piffarna är gyllenbruna och klara.
Mango- och apelsinsmoothie
En underbart krämig smoothie med mango, apelsin och kokos.
Betygsätt detta recept!
Morot- och paprikasoppa
En len morots- och paprikasoppa med sting!
Betygsätt detta recept!
Halloumi- och quinoasallad
En enkel och fräsch sallad
Betygsätt detta recept!
Snabb tofubowl med risnudlar
Mättande lunch på 20 minuter!
Betygsätt detta recept!
Baba ganoush - auberginröra
En traditionell röra från Mellanöstern.
Betygsätt detta recept!
Batat pommes med fetaostkräm
Batat fries med fetaostkräm.
Betygsätt detta recept!
Tomatsalsa
En fräsch tomatsalsa som tillbehör till olika mexikanska rätter.
Betygsätt detta recept!
Tacopasta
En vegetarisk pastarätt med mycket smak!
Betygsätt detta recept!
Omelett med pärltomater & fetaost
Passar perfekt till lunch lådan eller söndagsbrunchen.
Betygsätt detta recept!
Broccolisoppa med spenat & gurka
Ett ypperligt alternativ att ta i beaktande till lunchboxen.
Betygsätt detta recept!
Zucchinilasagne
En helt vegetarisk lasagne som enkelt också kan göras vegansk.
Betygsätt detta recept!
Grön smoothiebowl
En väldigt grön men skön hälsosmoothie!
Betygsätt detta recept!
Tranbär med lakrits-kolasås och havrevisp
En traditionell efterrätt med en liten tvist.
Betygsätt detta recept!