 |
Zucchini-ost biffarna fungerar som tillägg, förrätt eller som lunch tillsammans med sallad.
|
|
 |
Zucchini-ost biffar
Dessa är enkla biffar av zucchini eller varför inte av någon annan grönsak som snabbt blir klar.
Inuti fungerar en salt eller stark ost.
Zucchini-ost biffarna fungerar som tillägg, förrätt eller som lunch tillsammans med sallad.
|
|
|
| 200g | Zucchini |
| 1st | Liten lök |
| 1st | Ägg |
| 1dl | Skorpmjöl + lite till brödningen |
| 1dl | Riven ost |
| 50g | Feta (eller annan fyllning (2-5 bitar per boll) |
| 2msk | Färska hakkade örter eller chili (timjan, persilja, basilika, mint) |
| 0,5tsk | Salt |
| 1tsk | Svartpeppar |
- Riv och salta zucchinin.
- Låt den rivna zucchinin rinna av i en sil. Pressa torr och torka ordentligt.
- Hacka och bryn löken.
- Skumma ägget.
- Blanda alla ingredienser, utom osten som skall bli fyllning, till en massa.
- Gör åtta bollar av massan.
- Tryck i osten som fyllning i bollarna.
- Stäng bollarna och forma till tex biffar.
- Sväng biffarna i skorpmjöl.
- Stek i olja på mild värme i 10-15 minuter till att piffarna är gyllenbruna och klara.
Härlig sallad med fänkol, äpplen och spenat.
Vardaglig och enkel, gryta som görs på så färska varor som möjligt.
Troget recept till vardagen! Dessa rotsaksbiffar går att variera enligt vad som finns i skåpet.
Snabbt blev det en vardagsmat till blåmögelostens, spenatens och pastans vän.
Läcker soppa. Vardags-gourmet!
En läcker svamprisotto av skogens produkter till såväl vardag som fest.
Här en lätt och mild curry som vardagsmat! Tillredningen tar ca en halv timme och du behöver en stepanna, mått och en kniv.
Super enkelt fröknäcke som innehåller mycket protein och fibrer.
Läcker och enkel vardagsmat, kikärtscurry
Denna veganska sås är klar i ett huj av några få ingredienser och är jätte god!
Zucchini-ost biffarna fungerar som tillägg, förrätt eller som lunch tillsammans med sallad.
Storfavoriten, inlagda gurkor. Passa på att spara sommarsmakerna på burk!
Leave A Comment