Pääruoat

Alkupalat

Kurkut

Alle 30 min

Resepti

Välipalat

Vegaaninen

Maidoton

Kananmunaton

Laktoositon

Keitetty

Voidaan esivalmistella

Vähän vaativampi

Naposteluruoka

Paprikat

Oletko sushin mestarikäärijä vai etkö ole koskaan tehnyt omaa? Kumpi vain niin tässä nyt resepti joka on nopea ja sisältää vain muutamia aineksia. Nämä voit valmistaa etukäteen joten voit tarjoilla näitä ihanuuksia vaikka suuremmallekin joukolle.

Sushirulla

Tomaatit

Uunissa

Lisukkeet

Suolaiset leivonnaiset

Helppo ja nopea

Tätä reseptiä ei voi kuvailla ilman että nousee vesi kielelle. Pehmeitä, rapeita, helppoja, nopeita.. nami! Ja täytteenä terveelliset tomaatit ja pinaatti. Näitä voit ottaa välipalaksi mukaan vaikka minne tai tarjoilla vieraille pullien sijaan. Valmista vaikka yhdistyksen myyjäisiin jos sellaiset tulossa! Nyt ei muuta kuin valmistelemaan!

Tomaatti-pinaattirullat

Gluteeniton

Sekoitettu

Salaatit

Tekeekö mieli kevyempää illallista, ideoita huomiselle epääksi vai tuleeko vieraita etkä keksi mitä tarjoilisit. Tässä on loistava vaihtoehto näihin kaikkiin kolmeen! Raikas ja monipuolinen ja samalla vielä helppo ja nopea. Resepti minun makuuni! Nopeasti ja ytimekkäästi moneen tilanteeseen ja tilaisuuteen. Nyt kokkailemaan!

Avokadosalaatti

30-60 min

Valtameren toisella puolella pannareita käytetään niin makean kuin suolaisen nälkään. Meillä Suomessa olemme enemmän tottuneita makeisiin ja miellämmekin ne monesti jälkiruokaan tai välipalaan. Tässä reseptissä on vanhasta tuttavuudesta tehty uusi moderni versio ottaen ispiraatiota valtameren toiselta puolelta. Kokeile ihmeessä!

Kaurapannaria ja tomaattisalaattia

Helppo

Piirakat

On sitten juhla tai arki niin piirakka sopii aina! Suolainen piirakka on käytännöllinen vaihtoehto tarjottavaksi vieraille, koska se on usein helppo valmistaa etukäteen ja tarjoilla joko lämpimänä tai huoneenlämpöisenä. Monipuolinen ja herkullinen. Tarjoile salaatin kera niin saat ateriasta täyttävämmän.

Kesäkurpitsa-vuohenjuustopiirakka

Miksaamalla

Paistettu

Arkiruoka

Onko lapsi tullut koulusta ja pyytänyt että tehdään pinaattilettuja mutta et ole koskaan kokeillut? Nyt on aika! Tässä resepti hätiin ja eikun valmistamaan!

Täytetty pinaattilettu

Yli 60 min

Joulu

Oletko aina elänyt uskossa että laatikoiden valmistus itse joulupöytään on työlästä ja vaikeaa? Tämä resepti todellakin kertoo sen että perinteisen porkkanalaatikon voi tehdä helposti itse ja siitä saa vielä todella maukkaan. Muistatko miltä isoäidin porkkanalaatikko maistui ja haluaisit itse valmistaa yhtä hyvää.. kokeile tätä maukasta porkkanalaatikkoa ja onnistut helposti.

Porkkanalaatikko

Isoäiti valmisti aina imellettyä perunalaatikkoa joulupöytään ja nyt haluaisit tarjota nuoremmalle sukupolvelle saman kokemuksen jonka sinä sait? Perunalaatikon tekeminen vaatii aikaa mutta on kuitenkin helppoa, suurin osa ajasta kuluu uunissa joten valmistusajan ei tarvitse pelästyttää. Voit käyttää uuniajan hyödyksi ja tehdä sillä välin muuta. Ihan kuten isoäitikin teki aikoinaan. Nauti imellettyä perunalaatikkoa hyvässä seurassa ja sinulle tulee varmasti nostalginen olo.

Imelletty perunalaatikko

Onko lanttulaatikko ehdoton suosikkisi joulupöydässä vai oletko kutsunut ystäviä tai sukulaisia joulupöytään? Haluatko valmistaa kaiken tarjoamasi itse mutta pelkäät epäonnistumista? Tällä reseptillä valmistat takuuvarmasti lanttulaatikkoa jonka voit ylpeydellä ilmoittaa tehneesi itse. Lanttulaatikko on monelle sellainen joka mielletään isoäitiin, isoäidin lanttulaatikko oli paras jne. Nyt sinä voit valmistaa perinteisen lanttulaatikon ja loistaa aikaansaannoksesi kanssa.

Lanttulaatikko

Rosolli on monelle perinne joulupöydässä. Tämä resepti on helppo ja nopea jolla onnistut varmasti. Rosolli antaa vastapainoa laatikoille ja väriä joulupöytään. Rosollia voi valmistaa monella tapaa ja monesti perinteinen rosolli jakaa mielipiteitä. Tämä ihana modernimpi versio rosollista voi olla juuri se joka saa skeptikon haluamaan lisää. Kannattaa kokeilla!

Rosolli

Alle 15 min

Caesar-salaatti on monelle tuttu ja monen herkku. Aivan loistava vaihtoehto niin lounaaksi, välipalaksi kuin alkupalaksi tai buffapöytään. Ihanan rapea ja maukas. Puhumattakaan siitä että se on terveellinen, nopea ja helppo! Reseptiin on myös helposti lisättävissä enemmän proteiinia lisäämällä vaikka tofupalasia tai kikherneitä.

Vegaaninen lehtikaalicaesar

Jälkiruoat

Tee illalla valmiiksi seuraavan päivän aamupuuro tai välipala. Nopea ja helppo, hoituu miltei kuin itsestään! Käytä marjoja oman maun mukaisesti ja saat niillä myös vaihtelua makunystyröille. 

Ruis-kookostuorepuuro

Kastikkeet ja marinadit

Leipä

Ihanat pitaleivät joiden maun tekevät omatekoinen tomaattikastike ja tsatsiki! Nyhtökaura-tomaattipitaleivät eivät varmasti jätä makunystyröitä kylmiksi!

Nyhtökaura-tomaattipitaleivät

Tomaatti-pestoleipä on herkullinen ja raikas herkku, joka yhdistää täyteläisen tomaatin ja aromaattisen peston ainutlaatuisella tavalla. Sen mehukas tomaatti tuo mukanaan raikkautta ja makeutta, kun taas pesto tarjoaa mausteista potkua ja yrttistä tuoreutta. Nämä maut yhdistyvät täydellisesti pehmeän leivän kanssa luoden tasapainoisen makuelämyksen.

Tomaatti ja pestoleivät

Pastat

Pasta joka maistuu niin kylmänä kuin lämpimänä. Kurkku-fetapasta on loistava ateria ottaa mukaan esim piknikille. Helppo, nopea ja maistuva!

Kurkku-fetapasta

Papupastasalaatti on ruokalaji, jossa yleensä yhdistetään pastaa ja erilaisia pavun kaltaisia palkokasveja, sekä muita raaka-aineita kuten vihanneksia, yrttejä ja usein myös salaattikastiketta. Tämä salaatti tarjoaa runsaasti proteiinia, kuitua ja makua, ja se sopii erinomaisesti esimerkiksi lounaaksi tai piknikille. Voit lisätä omaan papupastasalaattiisi haluamiasi aineksia ja mausteita makusi mukaan!

Papu-pastasalaatti

Leivonta

Foccacia on perinteinen italialainen leipä. Foccaciaa paistetaan uunissa, ja lopputulos on pehmeä, ilmava ja herkullisen tuoksuva leipä. Sitä voi nauttia sellaisenaan, dipata oliiviöljyyn ja balsamiviinietikkaan tai käyttää pohjana erilaisille täytteille, kuten tomaateille, mozzarellalle, oliiveille ja yrttiseoksille.

Tomaattifocaccia

Juhla

Piirakka on helppo valmistaa paikassa kuin paikassa jossa on uuni. Se on myös erittäin monipuolinen ja täytteiden suhteen vain taivas on rajana. Tämä tomaatti- ja lehtikaalipiirakka on oiva esimerkki siitä.

Tomaatti- ja lehtikaalipiirakka

Chilit

Kaipaatko vaihtelua ruokapöytään, miten olisi aasialainen päivällinen? Aasialainen marinoitu kurkku on oiva lisuke muiden rinnalle! Kurkkua käytetään koko maailmassa ja tässä reseptissä se on maustettu aasialaisesti. Kokeile ihmeessä!

Aasialainen marinoitu kurkku

Näyttävät ja raikkaat kurkkusushit. Soveltuvat moneen eri tilanteeseen ja tarkoitukseen. Valmistele etukäteen ja laita jääkaappiin tekeytymään ja juuri ennen tarjoilu leikkaat suunpaloiksi.

Kurkkusushi

Kaipaatko hiukan erilaista tarjottavaa vieraille, vai haluaisitko jotain kivaa naposteltavaa ihan muuten vain? Salsa ja nachot ovat loistava vaihtoehto mutta oletko koskaan kokeillut kurkkusalsaa? Se on ehdottomasti kokeilun arvoinen lisuke!

Kurkkusalsaa ja nachoja

Kesä

Satokausi

San Marzano -lajikkeen tomaatit ovat makeampia ja voimakkaamman makuisia kuin perinteinen tomaatti. Lisäksi niissä on vähemmän siemeniä ja hapokkuutta.

Pitsakastike San Marzano -tomaateista

Keitot

Tässä tulee kesän monipuolisin ja herkullisin keitto! Voit toki käyttää reseptiin mitä tahansa mehukasta tomaattia, mutta kirsikkatomaateista tulee monien mielestä maukkain ja tomaattisen makein keitto. 

Voit tehdä keiton pelkästään tomaateista, sipulista ja valkosipulista - mutta ruokaisamman keiton saat lisäämällä siihen muitakin kasviksia, kuten meidän reseptin porkkanaa, paprikaa ja lehtiselleriä.

Paahdettu kirsikkatomaattikeitto

Yleisen lisukkeen kesäpöytään voi tehdä monella tapaa ja oman maun mukaisesti. Onko tapana tehdä oma perunasalaatti vai ostatko kaupasta? Jos et ole tehnyt niin nyt kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Kurkkuperunasalaatti

Salaatti ihanilla kotimaisilla kasviksilla on niin raikasta! Pääruuaksi, lisukkeeksi, alkupalaksi tai välipalaksi. Hiukan vielä kauraa pohjalle ja purutuntumaakin tulee ihan eri lailla. Kokeile ihmeessä!

Tomaattinen kaurasalaatti

Vegaaninen ja gluteeniton kevätpiirakka. Kaikki kevään maut ja värit tälle piirakalle antavat mm kotimaiset helmitomaatit ja paprikat!

Kevätpiirakka

Alkupalaksi, suupalaksi, buffapöytään esim. Suolattua kurkkua artisokkakreemillä voi tarjoilla oikeastaan koska vain. Ja jälleen kerran huomaa miten monipuolinen kurkku oikeasti on.

Suolattua kurkkua artisokkakreemillä

Tomaattikeittoon voi lisätä papuja tai papukeiton voi tehdä tomaattipohjaan. Oli miten oli mutta yhdessä niistä tulee erittäin maittavia. :)

Tomaattinen papukeitto

Hemmottele makunystyröitä näillä ihanilla tomaatti-vuohenjuustotortuilla. Näitä voit tarjoilla vieraille kahvin kera tai itse nauttia välipalaksi.

Tomaatti-vuohenjuustotorttu

Ainekset vuokaan ja uuni hoitaa loput, helppoa! Todella proteiinirikas ateria joka valmistuu sillä aikaa kun sinä teet jotain muuta :)