Valitse kotimaset makeat ja kypstät tomaatit, missä maku on super, niin saat mahtavan lopputuloksen.
Ainesosat
Kastike
- 2 kpl Keltasipulia
- 4 kpl Valkosipulinkynttä
- 1 rkl Rosmariinia, hienonnettua
- 2 rasiaa Kotimaisia kirsikkatomaatteja
- 2 dl Vettä
- 2 rkl Balsamiviinietikkaa
- 1 rkl Hunajaa
- 1 tl Fenkolinsiemeniä
- Merisuolaa
- Mustapippuria myllystä
Pasta
- 400 g Kuivapastaa
Annoslaskuri: 4
Resepti
Kastike
- Hienonna sipuli ja rosmariini, murskaa valkosipuli.
- Kuullota sipulit ja rosmariini pehmeiksi öljyssä.
- Lisää loput ainekset. Keitä kasaan, kastikkeeksi 20 minuutin ajan, murskaa tomaatit osittain kypsennyksen aikana, jotta lopputulos on mehevä ja seksikäs – sitoen pastan itseensä oivasti.
Pasta
- Voi valita gluteenitonta tai leveitä riisinuudeleita (toimii pastana erinomaisesti
- Keitä pasta valmista paketin ohjeen mukaan ja sekoita kastikkeen joukkoon.
- Tarjoile välittömästi.
Hapanmakea tomaattikastike hurmaa kaikki vieraasi – nam nam!
Kokkisi oli: 