Satokaudella kannattaa tehdä isompi satsi koska keittoa voi syödä monta päivää.
Ainesosat
- 1 kpl Kukkakaali
- 1 kpl Keltasipuli
- 2 dl Kermaa
- Vihanneslientä
- Suolaa
- Pippuria
Annoslaskuri: 4
Resepti
- Pilko kukkakaali pieniksi paloiksi, käytä myös varsi.
- Leikkaa sipuli pienempiin paloihin.
- Keitä kukkakaali ja sipuli n. 15 minuuttia kasvisliemessä.
- Aja sauvasekoittimella sileäksi, lisää kerma, suola ja pippuri ja anna kiehua n. 10 minuuttia lisää. Suurusta tarvittaessa maizenalla.
Maukas kukkakaalikeitto isommallekin porukalle.
Kokkisi oli: 