Voit hyvin vaihdella ja käyttää eri tomaattijalikkeita ja yrttejä, testaa ja löydä suosikkisi.
Ainesosat
- 5 Tomaattia
- 1 dl Tuoretta basilikaa
- 2 rkl Tuoretta timjamia
- 0,5 dl Oliiviöljyä
- 1 Iso Valkosipulinkynsi tai kaksi pientä kynttä
- 1 pkt Halloumia
- Suolaa
- Mustapippuria
Resepti
- Leikkaa ja paista halloumi, pilko pieneksi
- Pese tomaatit ja pilko ne isoiksi lohkoiksi
- Lisää halloumi ja tomaatit kulhoon
- Silppua yrtit ja lisää ne kulhoon
- Silppua valkosipulinkynnet ja lisää ne kulhoon
- Lisää lopuksi kulhoon oliiviöljy
- Mausta vielä suolalla ja mustapippurilla, sekoita hyvin
Kokkisi oli: 
