Kikärtstortillas med halloumiost och avokadoröra
Tortillas gjorda med kikärtsmjöl är ett perfekt alternativ till vanliga tortillas. Fyll med vad du vill, i detta recept är de fyllda med rött ris, paprika, babyspenat och halloumiost samt en avokadoröra.
(0)
(2289)
| Fyllning | |
| 1,5dl | Rött ris (vitt går också bra) |
| 1,5msk | Olivolja |
| 1st | Gul lök |
| 1st | Närpes Grönsaker paprika |
| 1påse | Babyspenat 65g |
| 1tsk | Örtsalt |
| 1tsk | Spiskummin |
| 0,25tsk | Svartpeppar |
| En nypa chilipulver | |
| 0,5dl | Kokosgrädde eller matlagningsgrädde |
| 200g | Halloumi |
| Tortillas | |
| 3dl | Kikärtsmjöl |
| 3,5dl | Vatten |
| 0,5tsk | Örtsalt |
| Kokos- eller olivolja att steka i | |
| Avokadoröra | |
| 2st | Små avokadon |
| 1dl | Närpes Grönsakers Dunne |
| 1msk | Limesaft |
| 0,5tsk | Örtsalt |
- Fyllning
- Börja med fyllningen.
- Koka riset i 20 minuter, det får gärna ha lite tuggmotstånd kvar.
- Hacka under tiden lök och fräs i olivolja.
- Skär paprikan i små bitar och lägg till i stekpannan.
- Stek tills mjuka.
- Lägg sedan till babyspenat, kryddor och grädde.
- Stek i ytterligare några minuter och häll i en kastrull.
- Tärna under tiden halloumiosten och stek i en torr stekpanna till bitarna fått färg.
- Rör ner halloumiosten i kastrullen och ställ åt sidan medan du gör kikärtstortillas.
- Tortillas
- Vispa ihop kikärtsmjöl, salt och vatten i en skål.
- Stek i en stekpanna med kokosolja några minuter på vardera sidor.
- Smeten ger 4-5 tortillas.
- Avokadoröra
- Mosa avokado med en gaffel och skär tomater i små bitar.
- Blanda ihop avokadomos, tomat, limesaft och salt i en liten skål.
- Fyll tortillasen med ris- och halloumiröra och avokado och pressa över lite limesaft.
- Äts med fördel genast efter stekning.
Tämä oli kiva!
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
