Tomatgelé
Har du någonsin smakat tomatgelé? Den är mångsidig delikatess och viktigast av allt: en av de mest hälsofrämjande geléerna. Den innehåller en obegränsad mängd av vitaminer, är mycket rik på karotener och är en fantastisk källa till antioxidanter.
(0)
(1950)
Ingredienser
| 1kg | inhemska tomater |
| 400 | socker |
| 1st | citron |
| 1st | kanelstång |
Portioner
Kategorier
| Maträtt | Tillbehör |
| Specialkost | Mjölkfri Laktosfri Äggfri Glutenfri |
| Säsong | Skördetid Sommar |
| Svårighetsgrad | Enkelt |
| Tillredningstid | Över 60 min |
| Tillagningssätt | Inläggningar |
Gör så här:
- Skålla tomaterna, avlägsna skalet. Skär tomaterna i fyra delar och ta bort fröna.
- Sätt tomatklyftorna, sockret och citronsaften i en kastrull och låt stå i rumstemperatur i en timme. Denna process gör att syrligheten i tomaterna binds bättre ihop med smakämnen.
- Flytta kastrullen till spisen och låt koka på svag värme i ca en timme så att vätskan från tomaterna avdunstar, rör om med jämna mellanrum.
- Flytta bort kastrullen från spisen och låt stå och dra i en timme.
- Töm tomatgelén i rena glasburkar. Glasburkarna löns att upphetta i ugn och locken kokas för att få dem så sterila som möjligt.
- Förvara i kylskåp.
Se på flera recept
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
