Kasvisreseptit

Ugnsbakad batat med medelhavssmaker

(0)
Rätten som kan vara både ett tillbehör och en hel rätt!
Ugnsbakad batat med medelhavssmaker

Ingredienser

4 Portioner
Ugnsbatat
1 kgBatat
2 mskRypsolja
1 tskSalt
1 tsksocker
Svartpeppar
Medelhavsblandning
100 gGröna oliver, urkärnade
100 gSoltorkad tomat
1 mskKapris
1 stSchalottenlök, liten
0,50 stSolo vitlök
1 knippeOregano
2 mskCitronolja
1 mskLjus vinäger
Svartpeppar

Instruktioner

1

Ugnsbatat

2

Sätt ugnen på 200 grader varmluft.

3

Tvätta bataten med rotsaksborste.

4

Skär på längden 8-10 stora klyftor.

5

Blanda i en skål tillsammans kryddor.

6

Stek i ugn ca 25-30 minuter, tills bataten mjuknar och får lite färg.

7

Servera tillsammans med en blandning av medelhavsinläggningar tillsammans med lite färsk lök, olja, vinäger och oregano.

8

Medelhavsblandning

9

Skär oliver och soltorkad tomat i bitar.

10

Finhacka schalottenlök, vitlök och oregano.

11

Blanda härefter allt i en skål.

12

Droppa blandningen över den nybakade bataten, klipp gärna över lite extra oregano.

Kommentarer

Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.