Name: Gratinerad aubergine
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 st Aubergine; 0,5 dl Rypsolja; 2 tsk Salt; 2 tsk Spiskummin; 2 tl Curry; 400 g Chilitomatkross; 1 rkl Socker; 100 g Riven emmentalost; 100 g Riven mozzarella; 1 kruka Färsk koriander; 2 st Närpes Grönsakers röd chili

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Huvudrätter

Chili

Enkelt

Vardagsmat

30-60 min

Glutenfri

Laktosfri

Äggfri

Mellanmål

Recept

Fest

Härlig, färgglad och lätt! Snabb förberedelse och ugnen sköter resten. Servera som sådan eller tillsammans med annat. Passar såväl vardag som fest!

Gratinerad aubergine

Gratinoitu munakoiso

Förrätter

Mindre än 30 min

Pumpan är inte den vanligaste ingrediensen i matlagningen och därav kanske obekant till många. Här ett bra recept på hur du enkel får med pumpan i matlagningen.

Pumpapasta

Kyligt väder är en utmärkt tid för soppor. Soppor är mångsidiga och tillagas ofta för att kunna värma upp. Kronärtskockans något nötaktiga och sötaktiga smak är näringsrik och en utmärkt ingrediens i soppor. Liksom soppor i allmänhet tar deras tillagning tid, men det är verkligen värt det, och du vinner ju i princip tillbaka den tiden genom att laga mat för två dagar. Rostad kronärtskocksoppa är en enkel, läcker rätt som passar som allt från förrätt till huvudrätt.

Paahdettu maa-artisokkakeitto

Rostad kronärtskockasoppa

Värmande soppa av skogens läckerheter eller mitt i vintern fast av champinjoner. Ta en bit favoritbröd och ett glas med favoritdrycken med soppan, nog är det gott! En len och gräddig svampsoppa med chili är en rätt du kan äta var och när som helst. Gör en större sats på en gång och du kan frysa den i färdiga portioner.

Svampsoppa med chili

Mindre än 15 min

Vegan

Caesarsallad är en bekant och delikat rätt enligt många. Ett ypperligt alternativ till såväl lunch, mellanmål som förrätt eller till buffeen. Underbart krispig och smakrik. Inte att förglömma, den är hälsosam, snabb och enkel! Receptet kan också enkelt anpassas för att öka proteininnehållet genom att tillsätta till exempel tofu eller kikärter.

Vegansk bladkålsceasar 

Tomat

Paj är en lätt rätt att tillreda oavsett plats bara där finns en ugn. Den är även väldigt mångsidig och gällande fyllning finns alla möjligheter. Denna tomat- och grönkålspaj är ett ypperligt exempel på det.

Tomat- och grönkålspaj

Är du ute efter ngt värmande men samtidigt lätt? Prova denna härligt tomatiga linssoppa. Underlätta din vardag genom att göra dubbel sats så kan du även värma.