Havrerisotto med tomat

(40)

Upptäck en ny klassiker inom växtbaserad matlagning: tomatkauratto – en fyllig och smakrik havrerisotto där mild havre möter aromatiska tomater från Närpes och en nypa parmesan. Denna kauratto är perfekt som vardagsmiddag eller festlig bjudrätt när du vill ha något tröstande utan ris. Enkel att tillaga i en panna, mättande och full av fibrer – och den kan lätt göras vegansk med växtbaserad ost. (Kauratto är ett inhemskt, hälsosamt alternativ till klassisk risotto.)

Havrerisotto med tomat

Tillredningstid

Svårighetsgrad

Diet

GLUTENFRI LAKTOSFRI

Maträtt

HUVUDRÄTTER FÖRRÄTTER MELLANMÅL

Ingredienser

4 Portioner

2 mskOlja

1 stLök

2 stVitlöksklyfta

3 dlMatgryn, havre

5 dlÖrt-grönsaksbuljong

25 gSmör

100 gMascarpone

75 gRiven parmesanost

1 askNärpes Grönsakers dunne tomat

1 bägareNärpes Grönsakers orange pärltomat

1 buntBasilika

1 tskSalt

50 gRostade cashew-nötter

Instruktioner

1

Hacka lök och vitlök.

2

Bryn ett par minuter i olja.

3

Tillsätt havre matgrynen och bryn även dem ett par minuter.

4

Höj värmen på plattan och tillsätt varm buljong i omgångar till att matgrynen är nästan klara.

5

Skär under tiden tomaterna, hacka basilikan och riv parmesanosten.

6

Tillsätt smör, mascarpone och riven parmesanost.

7

Blanda om.

8

Tillsätt tomater, basilika och salt.

9

Blanda om.

10

Dekorera med rostade cashew nötter, riven parmesanost och basilika.

Kasvisreseptit.fi

Lisää reseptejä tältä kokiltaKasvisreseptit.fi

Tillagningssätt

Kommentarer

Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Se på flera recept

Stekt grönsaksris

San Marzano tomatpinsa

Tofu-paprikasallad

Svamprisotto

Mindre än 30 min

Halloumigryta

Gratinerade Pimientos paprikor

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.

Kasvisreseptit.fi är en receptsajt skapad av Andelslaget Närpes Grönsaker där alla grönsaksentusiaster kan hitta inspirerande idéer för vegetarisk matlagning.

Kontaktuppgifter

Kristinestadsvägen 375

64200 Närpes

Växeln 020 1160 600

Villkor

Integritetspolicy

Kategorier

Såser och marinader

Narpesgronsaker.fi

Produkter Kvalitet och ansvar Recept Odlarna Andelslaget Arbeta med oss

Din Profil Egna recept Egen kokbok Narpesgronsaker.fi