Pumpapasta
Pumpan är inte den vanligaste ingrediensen i matlagningen och därav kanske obekant till många. Här ett bra recept på hur du enkel får med pumpan i matlagningen.
(2)
(189)
| 500g | Pumpa |
| 2st | Lök |
| 1dl | Vittvin |
| 1msk | Vittvinsättikka |
| 0,5dl | Olivolja |
| 2dl | Matgrädde |
| 50g | Riven parmesanost |
| 0,5tsk | Malen svartpeppar |
| 1tsk | Salt |
| 0,5kruka | Färsk timjan |
| 500g | Pasta |
- Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
- Skala pumpan och ta bort fröna, tärna.
- Hacka löken.
- Värm en kastrull.
- Lägg olivolja, lök och pumpa i kastrullen.
- Bryn ett par minuter.
- Tillsätt vittvin och vittvinsättika.
- Låt koka en stund.
- Tillsätt grädden.
- Låt sjuda på låg värma tills klart.
- Mixa till en jämn sås.
- Krydda med salt och svartpeppar.
- Blanda pumpasåsen i pastan.
- Servera med färsk bladtimjan och riven parmesanost.
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
