Rostad palsternackasoppa
Den rostade palsternackan ger en trevlig sötma åt den sammetslena soppan. Servera med ett gott bröd till.
(0)
(2114)
| 600g | Palsternacka |
| 1msk | Olja |
| 2st | Lökar, gula |
| 1st | Solo vitlök |
| 4st | Potatisar, små |
| 1msk | Smör |
| 8dl | Vatten |
| 1,5st | Buljongtärningar |
| 2dl | Matgrädde, 15% |
| 10droppar | Tabasco |
| Salt, vitpeppar |
- Skala palsternackan, skär i grova bitat och rosta i 225 gradig ugn ca 15-20 minuter.
- Skala lök, potatis, och vitök, skär i grova bitar.
- Fräs alla grönsaker i en katrull, häll på vatten och ha i buljongen.
- Koka 20 minuter under lock.
- Tillsätt matgrädden och låt koka upp.
- Mixa allt i en kannmixer eller med en stavmixer, smaka av med salt, vitpeppar och tabasco.
- Servera med t.ex finskuren grönkål, mjölkskum och en god olja.
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
