Kasvisreseptit

Rustik tomatsoppa

(0)
Tomatkrossen ger soppan djupröd färg och de färska mogna Närpestomaterna ger soppan en mjuk och behaglig smak.
Rustik tomatsoppa

Ingredienser

6 Portioner
500 gFärska mogna Närpestomater
2 stSchalottenlökar
2 stVitlöksklyftor
50 gKalamataoliver
5 gFärsk timjan
5 gFärsk basilika
0,50 dlOlivolja
500 gKrossade tomater
1 stGrönsaksbuljongtärning
1 dlVatten
2,50 dlMatgrädde
1 mskSocker
Salt
Vitpeppar

Instruktioner

1

Tvätta tomaterna och skär i tärningar.

2

Finhacka lök och vitlök, likaså oliver, timjan och basilika.

3

Fräs i olivolja, häll på krossade tomater, buljongtärning och vatten.

4

Låt småkoka ca 10 min, tillsätt grädde och låt koka upp, smaka av med salt, socker och vitpeppar.

5

Vill man ha soppan mera slät så kan man gott mixa den med stavmixer eller med kannmixer.

6

Servera med ett ljust, gott bröd.

Tillagningssätt

Kommentarer

Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.