Kasvisreseptit

Vitlöksnudlar med spetspaprika och svamp

(0)
Dessa vitlöksnudlar med spetspaprika och svamp förför med sin fylliga arom och ljuvliga umami. Generöst rostad vitlök ger nudlarna en djup och varm smak som balanseras perfekt av den söta spetspaprikan och de saftiga svamparna.
Vitlöksnudlar med spetspaprika och svamp

Ingredienser

4 Portioner
200 gBruna champinjoner
50 gSalladslök
5 bitFärsk ingefära
8 stVitlöksklyfta
1 dlSesamfrön
0,50 dlSoja
0,50 dlMirin (eller tex vitvinsvinäger)
1 dlMatolja
2 stNärpes Grönsakers spetspaprika
250 gUdonudlar
1 krukaFärsk koriander

Instruktioner

1

Lägg de hackade svamparna, salladslöken, den rivna ingefäran, den rivna vitlöken, sesamfröna, sojan och mirin/ättika i en kastrull.

2

Hetta upp matoljan i en liten separat kastrull och häll den heta oljan över ingredienserna i kastrullen.

3

Obs! Var försiktig med den heta oljan.

4

Rör om och stek i ca 3–5 minuter tills svampen är lagom tillagad.

5

Tillsätt den strimlade paprikan och blanda.

6

Lägg därefter i de kokta nudlarna och rör om ordentligt.

7

Toppa med finhackad koriander.

8

Spara lite koriander till den slutliga garneringen.

Säsong

Tillagningssätt

Kommentarer

Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.