Jordgubbspannacotta
Vanligt gelatin är som bekant inte vegetariskt, i detta recept används istället agar agar som är tillverkad av havstång och således helt vegansk! Genom att byta ut visp-/kaffegrädden till soja-/kokosgrädde får du ett helt veganskt recept.
(0)
(1548)
Ingredienser
| Pannacotta | |
| 3dl | Vispgrädde eller kaffegrädde |
| 1tsk | Vaniljsocker |
| 25ml | Rörsocker |
| 0,5krm | Kanel |
| 250g | Frysta jordgubbar |
| 2tsk | Agar agar |
| 0,5st | Citron, saften ur den |
| Valnötter i farinsockerlag | |
| 50g | Farinsocker |
| 1msk | Citronsaft |
| 50g | Valnötter |
Portioner
Kategorier
| Maträtt | Efterrätter |
| Specialkost | Glutenfri Äggfri Laktosfri |
| Säsong | Vardagsmat BBQ Fest Sommar Skördetid Valborg |
| Svårighetsgrad | Enkelt |
| Tillredningstid | Över 60 min |
| Tillagningssätt | Kokat Mixat Kan göras på förhand |
Gör så här:
- Pannacotta
- Koka upp halva mängden grädde tillsammans vaniljsocker, rörsocker, kanel frysta jordgubbar och agar agar.
- Låt småkoka några minuter.
- Dra av plattan och slå på resten av grädden, pressa i saften av en halv citron.
- Mixa gräddblandningen helt slät med stavmixer eller med kannmixer.
- Häll i portionsglas och ställ i kallt 3-4 h.
- Valnötter i farinsockerlag
- Värm farinsocker och citronsaft i en kopp i mikrovågsugn, häll över valnötterna och låt svalna.
- Fördela jämt på de 4 pannacottaglasen.
Se på flera recept
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
