Kasvisreseptit

Krämig pastasallad

(0)
Smakrik pastasallad gjord på förstklassiga inhemska rotsaker!
Krämig pastasallad

Ingredienser

6 Portioner
Rostade grönsaker:
4 stMorötter, små
2 stPalsternackor, små
1 bit Kålrot, ca 200g
1 mskHonung
2 mskOlivolja
Flinsalt
Svartpeppar
Sås:
200 gFärskost
100 gCrème Fraiche
5 mskVatten
1 stRödlök
5 gFinhackad persilja
Svartpeppar
Salt
Pasta:
250 gFettucine färskpasta
Till servering:
Pärltomater
Klippta salladsskott

Instruktioner

1

Rostade grönsaker

2

Ställ ugnen på 250 grader varmluft.

3

Skala rotsakerna, skär i ca 1 cm:s stavar.

4

Rosta rotsaksstavarna i het ugn ca 15-18 minuter, så att dom blir rostade men inte brända.

5

Låt svalna.

6

Pasta

7

Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen, kyl med kallt vatten efteråt.

8

Sås

9

Rör under tiden ihop såsen: blanda alla ingredienser i en skål omsorgsfullt, smaka av med salt och svartpeppar.

10

Blanda pasta, rostade rotsakerna och såsen.

11

Servering

12

Strö över halverade Snäxi tomater och färska salladsskott.

Kommentarer

Receptet har inga kommentarer ännu. Kommentera gärna!

Nya idéer. Nya smaker. Recepten du inte vill missa.

Upptäck smaker som överraskar - Vegetariska recept och säsongstips som gör matlagningen roligare. Två gånger i månaden, direkt till din inbox.

Tipsa oss om ditt bästa vegerecept

Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.

Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.