Melanzane

Melanzane

En italiensk klassiker!

Ingredienser

  • 2 st Äggplanta
  • 2 st Zucchini
  • 1 st Närpes Grönsakers spetspaprika
  • 400 g Tomatkross
  • 2 st Vitlöksklyftor
  • 2 st Gullökar
  • 2 msk Olivolja
  • 2 tsk Salt
  • 1 msk Socker
  • 1 tsk Svartpeppar
  • 100 g Riven ost
  • 100 g Parmesanost
Portioner: 4 personer

Instruktioner

  • Värm ugnen till 160 grader.
  • Värm en kastrull.
  • Lägg olivolja, hackad vitlök och hackad gullök i kastrullen.
  • Bryn en minut.
  • Tillsätt tomatkross.
  • Koka ihop några minuter, till att det är såslikt.
  • Krydda med salt, socker och svartpeppar.
  • Varva i en ugnsform tomatsås, äggplanta, zucchini och paprika.
  • Riv parmesanost mellan varven.
  • Till sist lägg på riven ost.
  • Grädda i ugnen i ca 30 minuter eller tills klart.
Din kock var:
Kasvisreseptit.fi -tiimi
Maträtt: Huvudrätter
Erikoisruokavalio: Äggfri, Glutenfri, Laktosfri
Valmistustapa: Kokat, Ugn
Vaikeusaste: Enkelt
Valmistusaika: 30-60 min
Murupolku: Huvudrätter, Recept