One pot pasta med pärltomater, svamp & paprika
Den perfekta rätten för hela familjen när varken ork eller tid för avancerade måltider finns. Kan göras både gluten- och mjölkfri.
(0)
(1868)
| 2st | Gula lökar |
| 3st | Vitlöksklyftor |
| 1msk | Olivolja |
| 200g | Närpes Grönsakers spetspaprikor |
| 200g | Champinjoner |
| 200g | Närpes Grönsakers Orange Pärltomater |
| 70g | Färsk spenat |
| 250g | Valfri spagetti |
| 2st | Grönsaksbuljongtärningar |
| 400g | Tomatkross |
| 250ml | Krämig kokosmjölk eller matlagningsgrädde |
| 7dl | Vatten |
| 1,5tsk | Salt |
| 2tsk | Timjan |
| 1krm | Svartpeppar |
| 1dl | Valfri riven ost |
- Skala och hacka lök och vitlök.
- Fräs i en stor kastrull med olja.
- Skölj och hacka under tiden spetspaprikor och champinjoner i bitar.
- Skölj pärltomater och spenat och lägg till i kastrullen tillsammans med valfri spagetti och buljongtärningar.
- Häll över tomatkross, kokosmjölk/ matlagningsgrädde och vatten samt alla kryddor.
- Koka upp och låt koka 10-12 minuter, eller tills pastan är mjuk.
- Rör om då och då.
- Rör ner riven ost och smaka av med salt och peppar.
- Låt stå en stund innan servering.
Tipsa oss om ditt bästa vegerecept
Har du ett vegetariskt recept som alla borde testa? Skicka det goda vidare genom att dela med dig av din hemlighet på Kasvisreseptit.fi -sajten.
Du kan logga in och mata in ditt recept genom att klicka nedan.
