Tomaattinen kurpitsakeitto
Löydä ihanan pehmeä tomaatti- ja kurpitsakeitto, joka lämmittää sekä kehoa että mieltä. Tämä helppo uunissa paahdettu vihanneskeitto yhdistää kurpitsan makeuden tomaatin rikkaaseen makuun ja tuoreeseen timjamiin. Täydellinen arki-illalliseksi, kun haluat syödä enemmän vihanneksia, mutta sopii myös alkupalaksi tai kevyeksi lounaaksi. Tarjoile tuoreiden tomaattien ja ruohosipulin kanssa raikkaan ja värikkään viimeistelyn saamiseksi!
(0)
(3)
Ainesosat
| 1kpl | kurpitsa (n.0,8-1kg) |
| 2kpl | keltasipulia |
| 4kpl | Närpiön Vihanneksen tomaatteja |
| 1nippu | tuoretta timjamia |
| 2rkl | ruokaöljyä |
| 1kpl | kasvisliemikuutio |
| 1-2tl | suolaa |
| 1tl | mustapippuria rouhittuna |
| 2dl | ruokakermaa |
| 150g | Närpiön Vihanneksen Dunne tomaatteja |
| 1dl | tuoretta ruohosipulia hienonnettuna |
Annosta
Kategoriat
| Ruokalaji | Keitot Alkupalat Pääruoat |
| Erikoisruokavalio | Kananmunaton Gluteeniton |
| Kausi | Juhla Arkiruoka Satokausi |
| Kategoria | Resepti |
| Vaikeusaste | Helppo Helppo ja nopea |
| Valmistusaika | 30-60 min |
| Valmistustapa | Uunissa Voidaan esivalmistella Miksaamalla |
Tee näin:
- Kuori kurpitsa ja poista siemenet. Leikkaa kurpitsasta noin 100 g paloja ja laita uunivuokaan.
- Kuori ja halkaise sipulit. Lisää sipulit uunivuokaan.
- Leikkaa tomaatit kolmeen osaan ja laita uunivuokaan. Lisää uunivuokaan ruokaöljy, tuore timjami, suola ja mustapippuria.
- Pyörittele maut tasaisesti.
- Paahda kasviksia 180 C asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, tai kunnes ovat kypsiä.
- Siirrä kasvikset kattilaan. Lisää kattilaan noin puoli litraa vettä, kerma ja kasvisliemikuutio.
- Kuumenna ja soseuta.
- Tarjoile tuoreiden Dunne tomaattien ja ruohosipulin kanssa.
Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.
Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
