Pääruoat

Alkupalat

Kurkut

Alle 30 min

Resepti

Voidaan esivalmistella

Salaatit

Välipalat

Maidoton

Gluteeniton

Laktoositon

Helppo ja nopea

Vegaaninen

Kananmunaton

Onko aasialainen keittiö mieleen tai tekeekö mieli kokeilla jotain uutta? Asialainen kurkku-retikkasalaatti on kevyt ja nopea lisukkeeksi tai sellaisenaan. 

Aasialainen kurkku-retikkasalaatti

Sekoitettu

Joulu

Lisukkeet

Ensimmäisenä ei ehkä tulisi mieleen yhdistää kurkkua ja sinappia mutta kyllä, se toimii! Virkistävän raikas ja myös siksi aivan loistava lisuke raskaammallekin ruualle. Etkö ajatellut tehdä kastiketta, ei hätää, tämä kyllä korjaa senkin tilanteen.

Kurkku-sinappisalaatti

Keitetty

Säilöntä

Muut

Sinappeja on monenlaisia ja makuisia. Itse tehty on suuressa suosiossa ja lahjoinakin itse tehtyä arvostetaan tänä päivänä suuresti. Suosittelen siis tekemään tätä joulu-/konjakkisinappia niin omaan ruokapöytään kuin myös lahjaksi! 

Joulusinappi

Tomaatit

Paistettu

Helppo

Pastat

Lautasellinen täynnä makua ja elämystä! Kaikenlaiset pasta-annokset ovat kyllä kestosuosikkeja, niin arjessa kuin juhlassa. Eivät vain sen takia että ovat aika nopeita ja helppoja vaan koska niissä on niin paljon vaihtelumahdollisuuksia. 

Puttanesca

Yli 60 min

Uunissa

Leipä

Naposteluruoka

Suolaiset leivonnaiset

Leivonta

Itse leivottu leipä on aina arvostettu lisä ruokapöydässä. Vasta paistettu leipä on jotain aivan maagista! Tätä ihanan maukasta saaristolaisleipää on ilo tarjoilla tilanteessa kuin tilanteessa!

Saaristolaisleipä

Piirakat

30-60 min

Tomaattipiirakka

Alle 15 min

Dipin pehmeys ja kermaisuus sopii loistavasti kurkkujen rapsakan suutuntuman kanssa. Lisää dipattavaksi myös pieniä tomaatteja tai suippopaprikaa.

Vaahdotettu fetadippi minikurkuille

Kastikkeet ja marinadit

Arkiruoka

Paras lopputulos syntyy pehmeistä tomaateista. Nappaa kaupasta tomaatteja reilusti, jätä kypsymään huoneenlämpöön ja valmista helppo pastakastike.

Helppo pastakastike tuoreista tomaateista

Helppoa kuin heinänteko on vanha sanonta joka kuvastaa tätä maukasta tomaatti-peruna-vuokaa täydellisesti. Vaihtelu virkistää on toinen. Lisukkeena tai sellaisenaan ihanan leivän kanssa, kaikki käy. 

Tomaatti-peruna-vuoka

Miksaamalla

Keitot

Tomaattikeitto on väriltään jouluinen mutta ei ehkä se ensimmäinen ruokalaji jota yhdistämme joulusesonkiin. Tämä jouluinen tomaattikeitto kuitenkin on! Täynnä jouluun yhdistettävillä mausteilla ja mauilla. Maltatko olla kokeilematta? Minä en!

Jouluinen tomaattikeitto

Kaipaatko nopeaa ja helppoa välipala- tai lounasreseptiä? Tässä olisi maukas Tabbouleh! Yhtä hyvin tätä voi tarjoilla toki vieraille alkupalana ja kaiken kukkuraksi se on oiva eväs piknikille. Libanonista alkuperänsä saanut Tabbouleh on täynnä ihania makuja joista yleisestikin välimeren herkut ovat tunnettuja.

Tabbouleh

Chilit

Oletko kanssani samaa mieltä että sweet chilikastike sopii melkein mihin tahansa? Silloin sinun tulisi ehdottomasti kokeilla tätä! Itse olin hiukan skeptinen alkuun kun tässä on paloja kun vertasin miksattuihin kastikkeisiin mutta ihan turhaan! Hyvää ja palaset antavat kivan ja vaihtelevan lisän kastikkeelle.

Sweet chilikastike

Jotain pientä suolaista mutta ei aina haluaisi tarjota sitä samaa? Tässä on nyt oiva esimerkki miten saa jostain kovinkin tavallisesta ja perinteisestä jotain aivan erilaista ja mielenkiintoista! Terveellistä ja niin täynnä makua! Vesi nousee kielelle pelkästä ajatuksesta, nyt kokkaamaan!

Kukkakaalitacot

Ravintolatasoinen ateria helposti perheelle tai vieraille. Tämä Pasta alla Norma on niin makurikas ja mehevä että voit hyvinkin tarjoilla paremmissakin juhlissa! Valmista kaveriksi itse tehtyä leipää tai osta patonkia jonka hiukan lämmität ennen tarjoilua niin ateria on täydellinen.

Pasta alla norma

Paprikat

Ranskasta alkuperänsä saanut makurikas kasvispaistos jonka nimi tulee ranskankielestä ja viittaa yhteen sekoittamiseen. Ateriakin on juuri sitä eli monipuolinen, maukas ja terveellinen. Tarjoile tuoreen leivän kanssa ja voit tarjoilla tätä vaikka paremmissakin juhlissa.

Ratatouille uunissa

Juhla

Satokausi

Lämmittävä keitto metsän antimista tai keskellä talvea vaikka herkkusienistä. Keiton kanssa kun vielä ottaa palasen omaa lempileipää ja lasillisen ruokajuomaa niin ai että kun on hyvää! Sileän ja kermainen sienikeitto jossa chili mukana on ateria jonka voi syödä missä ja koska vain. Tee suurempi satsi kerrallaan ja voit vaikka pakastaa sitä valmiiksi annosteltuna.

Chilinen sienikeitto

Vähän vaativampi

Täytä kotisi ihanalla juuri valmistetun leivän tuoksulla! Ihanat briossit kestävät jonkin aikaa tehdä mutta ovat niin sen arvoisia! Kahvileiväksi makean sijaan, välipalaksi tai pääruuan lisukkeena. Näitä on vain kokeiltava, kuulostavat niin herkulliselta!

Tomaattiset briossit

Grillattu

Vaihtelua ja väriä ruokapöytään! Annoksen voi myös valmistaa grillissä, laita folio tai foliovuoka alle. Maukas ja täyttävä lisuke grillibuffaan, pääruuaksi tai naposteluun. Vieraita tulossa tai ihan arjen luksusta tiedossa, tämä sopii varmasti!

Täytetyt kesäkurpitsat

Täyttävä monipuolisilla mauilla oleva salaatti jonka helposti ottaa vaikka piknikille mukaan. Lisukkeena grillijuhliin tai lounaaksi töihin. Resepti on yhtä raikas kuin miltä se kuulostaa. Ja proteiinirikkaat pähkinät antavat myös purutuntumaan annokseen.

Kesäinen makaronisalaatti hunajapähkinöillä

Hillot

Nyt on maukasta! Kaupasta munakoisoa ja burgereita tekemään, siis todella maukasta ja täynnä makuja. Tämän voi varmasti tehdä yhtä hyvin grillillä kuin paistinpannulla. Tähän kaveriksi pääruuaksi sopisi vaikka aikaisemmin julkaisemamme munakoiso-perunapelti tai perunasalaatti.

Tomaatti-vuohenjuustoburgeri chili-tomaattihillolla

Kaipaatko lisukkeisiin vaihtelua? Onko munakoiso sinulle tuttu aines? Jos ei niin on ehdottomasti aika kokeilla. Tätä annosta voi käyttää niin lisukkeena kuin naposteluun. 

Munakoiso-perunapelti

Rakastatko parsaa kaikissa muodoissa ja käytät sitä ruuanlaitossa heti kun vain mahdollista? Haluatko kokeilla jotain erilaista ja tuoda parsan parhaat puolet esille helposti mutta vaihtelevasti? Tässä reseptissä itse parsa tehdään helposti ja perinteisesti mutta maustevoi tuo parsan ominaisuuksia ja makua esiin.

Paistettua parsaa ja chili-tomaattivoita

Paprikan maku yhdessä täytteiden kanssa ovat täydellinen yhdistelmä. Täytteellä joka on ruokaisa ja täyttävä näitä voi hyvinkin tarjoilla pääruokana. Nämä voit myös valmistaa grillissä. 

Gratinoidut suippopaprikat

Haluatko kokeilla jotain uutta lisuketta ruuan kanssa? Haluatko välttää lisäaineita ja säilöntäaineita? Tämä säilötty kaali-kurkkusalaatti sopii todella loistavasti lisukkeeksi monen eri ruuan kanssa. Voit tarjoilla sitä jo muutaman tunnin kuluttua mutta voit myös valmistaa sen etukäteen koska säilyy jos tiedät että haluat tarjoilla sitä tietyssä tilaisuudessa myöhemmin. Rapeaa ja hyvää!

Kaali-kurkkusalaatti

Helppo annos joka sopii yhtä hyvin pääruuaksi koko perheelle kun alkupalaksi monen ruokalajin illallisille. Värikkäät ja maistuvat tomaatit, tuoreet yritit ja purutuntumaa täysjyväriisistä. Helppoa mutta antaa kuitenkin kunnon makupläjäyksen!

Paahdetut tomaatit yrttiriisipedillä

Teetkö miltei aina saman pastaruuan? Miten olisi kokeilla jotain muuta välillä? Tämä on värikäs ja maukas. Ja ihan yhtä nopea kun muutkin pasta-annokset valmistaa. Muistathan että kaupassa on nykyään todella kattava valikoima gluteenittomia pastavaihtoehtoja! 

Paprika-gnocchit

Oletko sushin mestarikäärijä vai etkö ole koskaan tehnyt omaa? Kumpi vain niin tässä nyt resepti joka on nopea ja sisältää vain muutamia aineksia. Nämä voit valmistaa etukäteen joten voit tarjoilla näitä ihanuuksia vaikka suuremmallekin joukolle.

Sushirulla

Tätä reseptiä ei voi kuvailla ilman että nousee vesi kielelle. Pehmeitä, rapeita, helppoja, nopeita.. nami! Ja täytteenä terveelliset tomaatit ja pinaatti. Näitä voit ottaa välipalaksi mukaan vaikka minne tai tarjoilla vieraille pullien sijaan. Valmista vaikka yhdistyksen myyjäisiin jos sellaiset tulossa! Nyt ei muuta kuin valmistelemaan!

Tomaatti-pinaattirullat

Tekeekö mieli kevyempää illallista, ideoita huomiselle epääksi vai tuleeko vieraita etkä keksi mitä tarjoilisit. Tässä on loistava vaihtoehto näihin kaikkiin kolmeen! Raikas ja monipuolinen ja samalla vielä helppo ja nopea. Resepti minun makuuni! Nopeasti ja ytimekkäästi moneen tilanteeseen ja tilaisuuteen. Nyt kokkailemaan!

Avokadosalaatti

Nyt alkaa vesi valumaan kieleltä, kermaisaa lämmintä keittoa ja puruvastuksena kikherneitä. Eihän tätä voi olla kokeilematta. Perheelle illalliseksi tai vieraille alkupalaksi, vaihtoehdot ovat runsaat ja laajat. Keitto on todella mahtava vaihtoehto vaikka moneksi päivää, helppo lämmittää ja ottaa mukaan vaikka töihin lounaaksi.