Kasvisreseptit

Uunijuurekset ja tomaattifetadippi

(3)
Uunijuurekset ja tomaattifetadippi ovat täydellinen yhdistelmä rustiikkista herkullisuutta ja raikasta täyteläisyyttä. Uunissa hitaasti paahdetut juurekset karamellisoituvat kauniisti, tuoden esiin luonnollisen makeutensa ja syvän maun. Vierellä oleva tomaattifetadippi hurmaa pehmeydellään ja sopivalla suolaisuudellaan – tomaattien raikkaus ja fetan täyteläinen luonne täydentävät toisiaan vastustamattomasti.
Uunijuurekset ja tomaattifetadippi

Ainesosat

4 Annosta
500 gPalsternakka
500 gPorkkana
500 gPunajuuri
500 gPeruna
1 pikariNärpiön Vihanneksen punainen helmitomaatti
150 gFeta
0,50 dlOliiviöljy
0,50 tlSuola
0,50 tlMustapippuri
10 kplBasilikan lehti

Ohjeet

1

Kuori juurekset ja pilko sopiviksi paloiksi uunipellille.

2

Mausta öljyllä, suolalla ja mustapippurilla.

3

Lisää uunipellille myös helmitomaatit.

4

Paahda uunissa 280 asteessa noin 30 minuuttia tai kunnes kypsää.

5

Valmista seuraavaksi dippi.

6

Nosta paahtuneet helmitomaatit kulhoon ja aja tasaiseksi tahnaksi fetan kanssa.

7

Lisää joukkoon myös 2 rkl oliiviöljyä ja basilika.

8

Tarjoile paahdetut juurekset tomaattifetadipin kanssa.

Kommentit

Reseptillä ei ole vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!

Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.

Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.

Vinkkaa paras kasvisreseptisi

Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.

Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.