San Marzano tomaattipinsa
Ainesosat
Ohjeet
Laita uuni lämpenemään 230 asteeseen.
Viipaloi tomaatit ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää kulhoon valkosipuli, öljy ja tomaattiviipaleet.
Mausta hyppysellisellä suolaa sekä pippuria ja sekoita. Anna marinoitua hetken aikaa. Säästä kulhon pohjalle jäävä valkosipuliöljy pinsojen viimeistelyä varten.
Sekoita pesto ja ricotta keskenään kastikkeeksi. Poista minipaprikoista kannat ja siemenet, leikkaa ne renkaiksi.
Levitä pesto-ricottakastike pinsapohjille. Asettele päälle paprikarenkaat ja marinoidut tomaatit.
Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes pohjat ovat saaneet hieman väriä ja kasvikset ovat pehmenneet.
Nosta kummankin valmiin pinsan päälle burrata-mozzarellapallo. Viimeistele basilikanlehdillä, marinoinnista ylijääneellä valkosipuliöljyllä ja rouhitulla mustapippurilla.
Kausi
Valmistustapa
Uusia ideoita. Uusia makuja. Reseptit, joita et halua ohittaa.
Löydä makuja, jotka yllättävät - kasvisreseptejä ja kauden vinkkejä, jotka tekevät ruoanlaitosta hauskempaa. Kaksi kertaa kuussa, suoraan sähköpostiisi.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
Kommentit
Reseptillä ei ole vielä kommentteja. Ole ensimmäinen!