Alkupalat

Lisukkeet

Pääruoat

Pastat

Salaatit

30-60 min

Helppo

Gluteeniton

Kananmunaton

Arkiruoka

Halloween

Joulu

Juhla

Kesä

Satokausi

Vappu

Keitetty

Sekoitettu

Voidaan esivalmistella

Raikas salaatti jossa sekä makeutta että potkua. 

Pastasalaatti paprikalla, tomaatilla ja fetajuustolla

Alle 15 min

Helppo ja nopea

Laktoositon

Maidoton

Miksaamalla

Käytä eri värisiä ja kokosia tomaatteja niin saat värikkään salaatin. 

Nopea tomaattisalaatti

Välipalat

Alle 30 min

Paistettu

Helppo ja raikas salaatti halloumilla ja kvinoalla. 

Halloumi- ja kvinoasalaatti

Vegaaninen

Helppo ja kesäinen salaatti tomaatilla, kurkulla ja kermaisella avokadolla.

Tomaatti & kurkkusalaatti avokadolla

Raikas Aasialastyyppinen kurkkusalaatti hapanimelän chilikastikkeen ja korianterin kera. 

Raikas kurkkusalaatti

Resepti

Kurkut

Tomaatit

Belugalinssit eivät ole vain ravitsevia vaan myös erittäin hyviä kun ne keitetään runsaasti suolatussa vedessä tai jopa liemessä! Tee mielellään Belugalinssi salaatti kotimaisista hienoista kirsikkatomaateista, kurkuista ja baby pinaatista!

Belugalinssi salaatti

Yli 60 min

Uunissa

Lämmin bataatti- ja kvinoasalaatti kirsikkatomaateilla ja fetajuustolla, joka sopii täydellisesti lounaaksi tai lämpimän aterian lisukkeeksi.  

Lämmin bataatti- ja kvinoasalaatti

Tarjoile esim. hotdogeissa, grilli- tai uuniruuan kanssa.

Tuore kurkkusalaatti suippopaprikalla

Yrttinen tomaatti-fetasalaatti hurmaa juhlissa ja se sopii ihanasti grilliruokien kaveriksi. Täydellisten tomaattisalaattien salaisuus on aromien, sokereiden, happojen ja suolan tasapainon löytäminen.

Yrttinen tomaatti-fetasalaatti

Raikas kurkku-makaronisalaatti sopii niin alkupalaksi, pääruuaksi kuin lisukkeeksi. Helppo, nopea ja sopii myös lounaaksi vaikka työpaikalle mukaan.

Kurkku-makaronisalaatti

Säilöntä

Haluatko kokeilla jotain uutta lisuketta ruuan kanssa? Haluatko välttää lisäaineita ja säilöntäaineita? Tämä säilötty kaali-kurkkusalaatti sopii todella loistavasti lisukkeeksi monen eri ruuan kanssa. Voit tarjoilla sitä jo muutaman tunnin kuluttua mutta voit myös valmistaa sen etukäteen koska säilyy jos tiedät että haluat tarjoilla sitä tietyssä tilaisuudessa myöhemmin. Rapeaa ja hyvää!

Kaali-kurkkusalaatti

Vähän vaativampi

Valmistele komponentit etukäteen niin sinulla on nopeasti yhdistetty salaattibowl kun on ruoka-aika!

Buddha bowl

Hans Välimäen erilainen tomaatti-mozzarellasalaatti joka tarjoillaan joko lämpimänä tai kylmänä. 

Erilainen tomaatti-mozzarellasalaatti

Kermainen avomaankurkkusalaatti on kesäruokien ehdoton kumppani. Lempeän kermainen salaatti saa makua tuoreesta tillistä ja kuivatusta mintusta – makumaailma vie mielikuvitusmatkalle Kreikan saaristoon. Voit valmistaa salaatin myös tavallisesta kurkusta.

Kermainen kurkkusalaatti

Raikas parsakaalisalaatti makeilla tomaateilla ja suolaisella kapriksella. 

Parsakaalisalaatti tomaatilla & kapriksella

Kesäinen perunasalaatti kurkulla ja punasipulilla. 

Peruna- ja kurkkusalaatti

Raikas ja täyttävä salaatti jonka voi nauttia sellaiseen tai lisukkeena pääruuan kanssa. 

Paprika- & kikhernesalaatti

Maukas pastasalaatti, joka tehty ensiluokkaisista kotimaisista juureksista!

Kermainen pastasalaatti

Naposteluruoka

Salaattitäytteeksi, tapaspöytään tai ihan lisukkeeksi. Uunitomaattiviipaleet fetalla ovat maukas lisä lautaselle minkälaisen aterian kanssa tahansa! 

Uunitomaattiviipaleet fetalla

Chilit

Kaipaatko vaihtelua ruokapöytään, miten olisi aasialainen päivällinen? Aasialainen marinoitu kurkku on oiva lisuke muiden rinnalle! Kurkkua käytetään koko maailmassa ja tässä reseptissä se on maustettu aasialaisesti. Kokeile ihmeessä!

Aasialainen marinoitu kurkku

Lanttua voi hyvin käyttää myös muuhun kuin laatikoihin ja keittoihin. Paahdettu lanttusalaatti on erinomainen resepti jossa lanttu on lämpimänä ja ruokaisana osana salaattia. Kokeile, yllätyt!

Paahdettu lanttusalaatti

Tätä annosta voi tarjota sellaisenaan noutopöydässä tai miksi ei alkuruuaksi esim vuohenjuustoviipaleen kanssa. 

Butternutsalaatti

Täyttävä monipuolisilla mauilla oleva salaatti jonka helposti ottaa vaikka piknikille mukaan. Lisukkeena grillijuhliin tai lounaaksi töihin. Resepti on yhtä raikas kuin miltä se kuulostaa. Ja proteiinirikkaat pähkinät antavat myös purutuntumaan annokseen.

Kesäinen makaronisalaatti hunajapähkinöillä

Ruokaisa salaatti ihanilla vihanneksilla Närpiöstä ja kotimaisilla erilaisilla ruokaryyneillä kuten kaura, ohra, ruis ja vehnä! Ja tietysti halloumia koska kaikki rakastavat halloumia!

Lounassalaatti

Maukas lisä oikeastaan minkä tahansa aterian kanssa.

Kurkku-sienisalaatti

Lehtikaali-pähkinäsalaatti

Kreikkalainen salaatti on todellinen klassikkojen klassikko.😋 Pienellä tuunauksella viet klassikkosalaatin aivan uudelle tasolle. Tuunattu kreikkalainen salaatti syntyy paahdetuista Närpiön Vihanneksen pihvitomaateista, jotka saavat kaverikseen mehukasta suippopaprikaa, punasipulia sekä kurkkua.🍅 Eikä sovi unohtaa fetaa ja oliiveja!

Kreikkalainen salaatti pihvitomaateista

Jouluinen salaatti bataatin, viherkaalin, puolukan, päärynän ja kermaisen tahinikastikkeen kanssa. 

Bataattisalaatti

Syötkö silmilläsi? Tätä ei vain kerta kaikkiaan voi olla syömättä! Värikäs, raikas, helppo, kevyt. Sellaisenaan alkupalaksi tai lisukkeeksi.

Punainen vesimeloni-fetasalaatti

Salaattikranssi ja glögimarinoidut tomaatit on todella helppo tehdä ja voit koristella sen täysin oman makusi mukaan! Marinadia voi myös muokata sesongin mukaan.