Chilinen sienikeitto
Lämmittävä keitto metsän antimista tai keskellä talvea vaikka herkkusienistä. Keiton kanssa kun vielä ottaa palasen omaa lempileipää ja lasillisen ruokajuomaa niin ai että kun on hyvää! Sileän ja kermainen sienikeitto jossa chili mukana on ateria jonka voi syödä missä ja koska vain. Tee suurempi satsi kerrallaan ja voit vaikka pakastaa sitä valmiiksi annosteltuna.
(0)
(16)
| 400g | Tuoreita sieniä |
| 1kpl | Sipuli |
| 1kpl | Valkosipulinkynsi |
| 1kpl | Närpiön Vihanneksen punainen chili |
| 3rkl | Voi |
| 7dl | Vesi |
| 1kpl | Kasvisliemikuutio |
| 2dl | Ruokakerma |
| 2dl | Täysmaito |
| 1 tl | Tuore timjami |
| 1tl | Suola |
| 0,5tl | Rouhittu mustapippuri |
- Puhdista sienet ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi.
- Voit käyttää esim herkkusieniä, kanttarelleja tai suppilovahveroita.
- Kuumenna kattilassa voi.
- Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kuullota pari minuuttia.
- Lisää hienonnettu chili ja jatka paistamista vielä muutaman minuutin ajan.
- Lisää viipaloidut sienet kattilaan ja paista, kunnes sienistä on haihtunut suurin osa nesteestä ja ne ovat hieman ruskistuneet.
- Kaada vesi kattilaan, lisää myös kasvisliemikuutio.
- Lisää timjami ja anna keiton kiehua hiljalleen noin 15-20 minuuttia, jotta maut syvenevät.
- Lisää ruokakerma ja maito keittoon.
- Hauduta miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.
- Soseuta sauvasekoittimella keitto tasaiseksi.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
