Peruna- ja bataattigratiini
Tässä erittäin hyvä vaihtoehto perinteiselle perunagratiinille, tämä versio saa hiukan makeutta bataatista ja sopii loistavasti juhlaan ja arkeen.
(0)
(1382)
| 800g | Perunaa |
| 300g | Bataattia |
| 100g | Sipulia |
| 2kpl | Valkosipulikynsiä |
| 2oksaa | Rosmariinia |
| 50g | Raastettu juusto |
| 5dl | Kermaa |
| 1kpl | Kasvisliemikuutio |
| 2tl | Sokeria |
| 1tl | Suolaa |
| 30g | Voita |
| 1mm | Mustapippuria |
- Kuori perunat, bataatit, sipulit ja valkosipulit. Leikkaa juurekset ohuiksi viipaleiksi, hienonna rosmariini.
- Sekoita kaikki juurekset, rosmariini ja juusto uunivuokaan (20x30).
- Kiehauta kerma yhdessä voin, suolan, sokerin, liemikuution ja mustapippurin kanssa.
- Kaada kermaseos perunaseoksen päälle vuokaan, paista uunissa 150 asteessa 30 minuuttia.
- Nosta uunista ja sekoita kaikki niin että gratiinissa lämpö jakautuu tasaisesti.
- Aseta takaisin uuniin ja paista vielä 45 minuuttia.
- Jos gratiini on vielä löysä keskeltä, jälkipaista 120 asteessa vielä 30-60 minuuttia.
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
