Kasvisreseptit Reseptikuva puuttuu

Vardagsgryta

En gryta gjord på bönor eller linser samt inhemska rotsaker.

Ingredienser

  • 1 msk Vegetabilisk olja (olivolja)
  • 1 st Lök, hackad
  • 3 st Morot, hackad
  • Ca 1.5 l Vatten
  • 1 skiva Skalad ingefära
  • 4 dl Pärlgryn
  • 1.5 tsk Salt
  • 2 dl Bönor eller linser
  • 1 st Purjolök
  • 2 tsk Färsk gräslök
  • 2 tsk Färsk persilja
  • 1 tsk Paprikapulver
  • 1 tsk Gurkmeja (pulver)
  • ca 1-2 dl Nötter (tex cashew
Portioner: 4

Instruktioner

  • Hantera bönorna/linserna enligt instruktioner (blötlägg, koka, tillred)
  • Bryn löken och morötterna i en kastrull med olja och tillsätt vatten.
  • Då vattnet kokar, tillsätt ingefära och grynen. Låt koka och tillsätt salt och de andra ingredienserna.
  • Koka enligt grynens kokningstid.
  • Ingefäraskivan kan lämnas oäten då kommer emot på tallriken.
Vardaglig och enkel, gryta som görs på så färska varor som möjligt.
Din kock var:
Aerikkala NikiAerikkala Niki
Maträtt: Huvudrätter
Erikoisruokavalio: Äggfri, Mjölkfri
Kausi: Vardagsmat
Vaikeusaste: Enkelt
Valmistusaika: < 30 min
Murupolku: Huvudrätter, Recept