Tomaatti-mozzarellasalaatti ja basilikavinegretti
Tämä värikäs ja hurmaavan makuinen tomaatti-mozzarellasalaatti basilikavinegretillä on täydellinen lisuke kesäpäivien ruokapöytään tai kevyt ateria sellaisenaan. Kun käytät tuoreita Närpiön Vihanneksen pihvitomaatteja, makeita Dunne-tomaatteja ja pehmeää mozzarellaa, saat aikaan italialaishenkisen salaatin, joka hurmaa niin maullaan kuin ulkonäöllään. Valmistusaika vain 15 minuuttia, joten tämä resepti on täydellinen nopeaan ja terveelliseen herkutteluun. Täydellinen valinta esimerkiksi grilliaterian kylkeen tai raikkaaksi lounaaksi!
(0)
(6)
Ainesosat
| 3kpl | Närpiön Vihanneksen pihvitomaatteja |
| 2kpl | mozzarellajuustopalloja |
| 1ras | Dunne tomaatteja |
| 1ruukku | tuoretta basilikaa |
| 0,5dl | oliiviöljyä |
| 0,5tl | mustapippuria |
| 1tl | suolaa |
| 2rkl | tummaa balsamicokastiketta |
Annosta
Kategoriat
| Ruokalaji | Salaatit Lisukkeet |
| Erikoisruokavalio | Kananmunaton Gluteeniton |
| Kausi | Juhla Kesä Arkiruoka |
| Kategoria | Kasvikset Resepti |
| Vaikeusaste | Helppo ja nopea |
| Valmistusaika | Alle 30 min |
| Valmistustapa | Voidaan esivalmistella |
Tee näin:
- Viipaloi pihvitomaatit ja asettele tarjoiluastian pohjalle leveästi. Ripottele tomaattiviipaleiden päälle suolaa, mustapippuria ja oliiviöljyä.
- Revi mozzarellajuustoa tomaattien päälle.
- Valmista basilikavinegretti hienontamalla basilika ja sekoittamalla oliiviöljy, tuore basilika, tumma balsamicokastike, suola ja mustapippuri keskenään.
- Pyöritä Dunne tomaatteja basilikavinegretissä ja asettele tarjoiluastiaan.
- Revi ennen tarjoilua tuoretta basilikaa salaatin päälle.
Katso lisää reseptejä
Vinkkaa paras kasvisreseptisi
Onko sinulla kasvisreseptiä, jota jokaisen tulisi kokeilla? Laita hyvä kiertämään ja kerro salaisuutesi muillekin lisäämällä resepti www.kasvisreseptit.fi sivustolle.
Voit kirjautua ja syöttää reseptisi alla olevan painikkeen kautta.
